新加坡2022年米其林Bib Gourmand -上榜的67家餐厅、小贩摊位和街头小吃场所
又到了一年中的这个时候,我们庆祝美食和烹饪美食的大厨们!在《米其林新加坡指南2022》中,全岛共有67家餐厅获得了Bib Gourmand奖,其中22家是餐厅,40家是小贩摊位,5家是街头小吃场所。
今年,其中9个是新加入的,包括5间食肆、3个小贩档位和1间街头小吃店。
在餐厅中,Cumi Bali以其无数的正宗印尼菜和使用天然香料制作的自制酱汁而闻名。现代酒吧FOOL是Cloudstreet和Kotuwa背后的同一厨师老板的创意,漂亮地结合了精美的小吃和小盘子与一流的葡萄酒选择。
如果你想品尝美味的对虾面和鲜味十足的肉汤,位于麦弗森路的One prawn & Co餐厅提供口感浓郁的槟城对虾面,可以混合搭配任何两种食材,也可以出售ngoh hiang与您的有梅伊。
Unagi Tei的原名是Man Man Unagi,它从日本进口活鳗鱼,供应美味的炭烤鳗鱼,浇上秘制酱汁,还有美味的烤野脊海鲈鱼,这是最近才加入菜单的。在un - yang - koro - dai可以品尝到正宗的泰国东北部伊桑菜,如冷扎布和彭老挝招牌鸡。
其中3个新增摊位为小贩摊位。其中之一是位于金济棕榈市场美食中心的海南星洲牛肉面,最出名的是美味的肉汁焯过的米粉和美味的牛骨汤面条。
立新潮州鱼丸面位于同一家小贩中心,提供一碗手工制作的汤汁鱼丸,非常QQ,最适合搭配辣酱面和脆皮。
满足你的花生烤肉饼、chup在Berseh Food Centre的Kelantan Kway Chap·猪内脏汤(Kelantan Kway Chap·Pig Organ Soup),猪肉和内脏浸泡在混合了香料的酱油中。用丝般柔滑的丝带吮吸着丰富的切片kueh。
Sing Lung HK Cheong Fun是最近被列入米其林指南的唯一一家街头小吃店,由一位前水晶玉(Crystal Jade)点心厨师执掌,推出了四种经典的芝昌乐口味,所有的芝昌乐都是按订单制作的,薄如丝的米卷。
新加坡的烹饪真正反映了传统和现代融合的多样化融合。它还展示了新加坡厨师在这场大流行时期的两年里所表现出的韧性。获得米其林美食奖的餐馆是新加坡骄傲和快乐的最好例子,尤其是我们的小贩文化。
2022年版《新加坡米其林指南》将仅通过《米其林指南》官方网站和《米其林指南》移动应用程序(iOS和Android)以数字形式发布。
以下是今年米其林Bib Gourmand奖的完整获奖名单。恭喜你!
1.面条的故事
地址:新加坡淘大街美食中心麦斯韦路7号邮编:01-39
2.联盟海鲜联合海鲜烧烤
地址:500克列蒙梭大道北牛顿食品中心,#01-27,新加坡229495
3.盎格鲁-印度
地址:新加坡申顿路1号,#01-08,邮编068803
4.阿尔汤阿2老火汤
地址:新加坡Jalan Bukit Merah 6号ABC砖厂市场及食品中心01-143号,邮编150006
5.Bar-Roque烧烤
地址:新加坡丹宗巴加路165号01-00号邮编:088539
6.真主啊印度比尔亚尼菜
地址:新加坡邓禄普街50号邮编:209379
7.柴川头羊肉汤柴船头⽺⾁汤
地址:武吉Merah View 115武吉Merah View小贩中心,#01-51,新加坡邮编151115
8.陈氏麻婆豆腐(申顿道)
地址:新加坡市中心画廊申顿路02-29号6A楼068809
9.Chey Sua胡萝卜蛋糕青山菜头粿
地址:新加坡Toa Payoh Lorong 1 127号,Toa Payoh西市场和美食广场02-30号,邮编:310127
10.川记无骨红烧鸭全記
地址:新加坡Ghim Moh路20号Ghim Moh Market & Food Centre, 01-04,邮编:270020
11.Cumi巴厘岛*新*
地址:新加坡特拉斯街50号078989
12.大师家大虾面
地址:新加坡基利尼路89号239534
13.杰出的青蛙粥和海鲜明辉阅读阅读鸡粥海鮮煮炒店
地址:新加坡Geylang路323号邮编:389359
14.著名的崇基路翠萧叻沙驰名结霜桥三轮车叻沙
地址:上十字街531A座康林街市及美食中心02-66号
15.飞飞炒面
地址:新加坡裕廊东街24号254座01-28号雨花村市场餐饮中心,邮编600254
16.傻*新*
地址:新加坡文达街21号邮编:069620
17.福明熟食
地址:新加坡红山巷85号红山食品中心01-49号,邮编150085
18.关记熟食
地址:新加坡金莫路01-19号金莫路市场及食品中心20号,邮编:270020
19.海南兴洲牛肉面*新*
地址:金济棕榈市场和食品中心,22 lor7 Toa Payoh #01-06,邮编310019
20.海南子
地址:新加坡宜顺环路105号创邦市场及食品中心01-129号邮编:760105
21.小贩陈豉油鸡饭面
地址:新加坡史密斯街78号059872
22.亨兴
地址:新加坡克莱蒙梭大道北500号,邮编229495
23.恒恒熟食
地址:新加坡裕廊东街24号254座01-12号雨花村市场餐饮中心,邮编600254
24.金联盟Maimunah
地址:11 Jln Pisang, Singapore 199078
25.洪衡炒荞麦虾面鸿兴炒苏东虾麵
地址:新加坡生宝路30号中巴鲁市场02-01号邮编:168898
26.香记牛肉面桐记牛肉粿条
地址:新加坡淘大街食品中心麦克斯韦路7号邮编:069111
27.香港美味汤真之味⾹港靚汤
地址:新加坡武吉Merah巷1号120号邮编150120
28.Hoo Kee Bak Chang和记肉粽
地址:Bukit Merah Central 161 #01-3735 Singapore 150161 Bukit Merah Central, Singapore 150161
29.Indocafe -白宫
地址:新加坡司徒士道35号邮编:228227
30.J2有名的香脆咖喱泡芙驰名香脆咖喱卜
地址:新加坡麦克斯韦路7号01-21号邮编069111
31.剑波中巴鲁水珏
地址:新加坡裕廊西街52号505号,01-27号,邮编640505
32.朱香肉果茶
地址:新加坡邮编:600349幢裕廊东大街1号01-1215号
33.君元鱼之家
地址:新加坡旧机场路51号01-69号邮编390051
34.吉兰丹Kway Chap·猪风琴汤*新*
地址:新加坡Jalan Besar 166号02-39,邮编208877
35.猪哥的风琴汤
地址:新加坡生宝路30号中巴鲁市场及食品中心02-29号邮编:168898
36.角森餐厅国成球记餐室
地址:新加坡Keong sik路30-32号邮编:089137
37.Kotuwa
地址:新加坡迪克逊路2号,酒店1层,邮编209494
38.光记潮州鱼粥
地址:新加坡克莱蒙梭大街500号,#01-20,邮编229495
39.Lagnaa
地址:新加坡上迪克逊路6号邮编:207466
40.来衡手工潮州粿
地址:新加坡裕廊东大街1号347号,01-218号,邮编600347
41.老夫子炒瓜条⽼夫⼦炒粿条
地址:旧机场路51号,#01-12,邮编:390051
42.连河本集煲饭联合本记煲饭
地址:新加坡唐人街史密斯街335号,02-197/198/199,邮编:050335
43.立新潮州鱼丸面*新*
地址:金济棕榈市场和食品中心,22 lor7 Toa Payoh, #01-20,新加坡310019
44.Muthu的咖喱
地址:新加坡赛马场路138号,邮编:218591
45.Na Na自制咖喱(Bukit Merah)南南家咖哩
地址:新加坡武吉Merah View武吉Merah View小贩中心115座01-47号邮编151115
46.新幸运泥锅饭新鸿运瓦煲饭
地址:44 Holland Dr, #02-19, Holland Drive市场和食品中心,邮编:270044
47.一大虾公司*新*
地址:新加坡麦克弗森路458号邮编:368176
48.奥特朗公园炒虾米(康林街市及美食中心)欧南园炒粿条⾯
地址:新加坡上十字街531A,地址:051531
49.石慧元实惠园
地址:新加坡皇后镇美琴路161号02-33,邮编:140159
50.好食包罪
地址:新加坡Geylang路592号邮编:389531
51.信华饭堂新发餐厅
地址:新加坡Geylang路659号邮编:389589
52.星龙香港昌丰*新*
地址:新加坡海滨路1号,邮编:190001
53.苏记熟食
地址:新加坡裕廊西街52号505号,01-44号,邮编640505
54.松发肉骨茶(新桥路)松发肉骨茶(新桥路)
地址:新加坡新桥路11号059383
55.大华猪肉面(康林街市美食中心)⼤华⾁脞⾯
地址:新加坡上十字街531A号02-16号,邮编051531
56.蓝色的姜
地址:新加坡丹宗巴加路97号邮编:088518
57.天天海南鸡饭天天海南鸡饭
地址:1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center,新加坡069184
58.中巴鲁海南无骨鸡饭中峇鲁海南起骨鸡饭
地址:新加坡生宝路30号02-82号中巴鲁市场及食品中心,邮编168898
59.中巴鲁一生煎福建虾面(ABC Brickworks Food Centre)中峇鲁益⽣炒福建虾⾯
地址:ABC Brickworks Food Centre #01-13, Jalan Bukit Merah,邮编150006
60.To-Ricos郭氏
地址:新加坡旧机场路51号01-135号旧机场路食品中心,邮编390051
61.真正的蓝色菜
地址:新加坡亚美尼亚街47/49号,邮编179937
62.Un-Yang-Kor-Dai*新*
地址:新加坡南桥路57号,#01-02,邮编058688
63.鳗鱼Tei
地址:1 Keong sik Road #01-01 Singapore 089109
64.整个地球环界
地址:新加坡派克Seah街76号079331
65.迎泰宫银泰
地址:36 Purvis St, #01-04, Singapore 188613
66.宰顺咖喱鱼头载顺咖喱鱼头
地址:新加坡裕廊东街24号253座01-205号邮编600253
67.芝为县锡安路大虾面
地址:70锡安路,#01-04,新加坡247792