新幸运煲饭-米其林围兜美食,幸运不幸运?
在2017年米其林Bib Gourmand榜单上的38家餐厅中,New Lucky Claypot Rice是一家新加入的餐厅,其特色是在炭火上烹饪的传统炭锅米饭,带出来自木炭的烟熏味道。
由于每道菜都需要45分钟才能做好,所以如果你不打电话下单的话,你至少需要45分钟的等待时间。Bob体育官网我们在下午4点打电话来,所以我们只等了10分钟,我们的沙锅饭就在下午5:30准备好了。Bob体育官网
根据你邀请的人数,他们会提供普通杯和大杯,给吃得多的人,大杯要多花5美元。对我们来说,我们点的是普通大小的,两人份10美元,份量相当丰盛。我们还点了蚝油蔬菜(4美元)和一碗腌制蔬菜汤(4美元),为丰盛的晚餐画上了圆满的句号。你还可以选择添加鸡肉或中国香肠等配料,最少花费5美元。
煲饭配上大块鸡肉、咸鱼和中国香肠。如果你仔细听,你还能听到盛饭时锅里的滋滋声。新幸运泥锅饭还允许你自定义你想在米饭中加入多少油和老抽,这样你就可以以你喜欢的方式享用它。一定要搅拌均匀,这样整道菜都能均匀地涂上酱油和油。
当我们混合米饭时,我们也观察到一些脆焦的米饭块,它们是脆的,与上面的软香米饭形成对比。米饭既足够湿润,又不太干,还带着小块的肉,以确保你吃的每一口都有一些食材,而不仅仅是米饭。咸鱼的加入是适度的,这样咸味就不会盖过菜肴的味道。鸡肉煮得很硬,但要小心骨头。最突出的是这道菜散发出的木炭烟熏味,不是到处都能闻到的。总的来说,我觉得米饭煮得很均匀,味道也很一致。
我们还点了蚝油蔬菜,通过增加膳食纤维来平衡我们的饮食。只要4美元,这些蔬菜就足够脆和新鲜,配以葱和蚝油。
晚餐的最后,我们还点了腌蔬菜排骨汤。它盛在一大碗汤里,配上西红柿和腌蔬菜。腌菜的味道弥漫在汤里,有一种轻微的刺鼻感。我喜欢这个汤,它能帮我去除一些锅里的油腻,我强烈推荐它和锅里的米饭一起吃。猪排骨很有嚼劲,但我更喜欢软一点的。
毫不奇怪,“新幸运泥锅饭”没什么不喜欢的,但有很多值得喜欢的地方。我不会觉得这是新加坡最好的砂锅饭,但我觉得真的没有比这更好的了。Claypot是很好的执行与慷慨的服务,一个合理的价格,如果你打电话早,这使一个精彩的午餐或晚餐。
新幸运泥锅饭
地址:新加坡荷兰路44号,02-19号,邮编270044
电话:+65 6778 7808(提前1小时致电订购)
开放时间:每日上午十一时至下午一时,下午五时至八时。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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你好,电话号码写错了。正确的号码是6778 7808
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嗨沙龙!谢谢指正!
没有什么比得上圆圆锅巴的食物和服务,尤其是ABC市场的辣椒。