武吉蒂玛美食中心18个摊位-结束你的绝食抗议,在一次美好的老提玛徒步旅行后!
新加坡以大都市而闻名。但我们也有武吉蒂玛自然保护区,对那些想要接触我们国家的动植物的人来说,这是一个最喜欢的地方。武吉蒂玛美食中心也是一个让您近距离品尝我国最受欢迎的小贩美食的地方!
武吉蒂玛市集及美食中心设有超过80个小贩摊位,距离美丽世界捷运站步行不到1分钟。在我4次拜访的过程中,这里有19个摊位让我印象深刻。甚至在通往美食中心的主楼梯的正下方有一个POSB ATM机,所以无论你是在远足后寻找食物,还是只是在附近寻找便宜的当地食物,这里都可能是适合你的地方!
表的内容
冷记鱼汤
当我第一次去武吉蒂玛市场和食品中心时,我渴望吃点热乎乎的汤来开始我的一天,所以我决定尝尝冷记的鱼汤!当我问他们的特色菜是什么时,他们向我推荐了切片鱼!
我点了最小份的鱼汤(5美元/ 6美元/ 8美元),加了一碗0.5美元的米饭。虽然我原以为汤里会有一种鱼露的浓郁咸味,但它的味道却很清淡醇厚。有些人可能会说它平淡无奇,但我欣赏它的轻快。真正让我惊叹的是那丰盛的鱼片!如果你决定开大火,可以把鱼片蘸上辣椒,或者直接把辣椒淋在汤里。
冷记鱼汤
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-192号武吉提马市场和食品中心,邮编588172
开放时间:每天上午8时至晚上8时。周三关闭。
武吉蒂玛饮食小屋
在我寻找一个具有独特特色的摊位时,我偶然发现了武吉提马岛的小吃摊!摊主告诉我,她不相信鸡被人为养肥,所以她推荐了她的甘榜清蒸鸡,据说它比普通鸡肉更少油,更甜,更健康。她提到小贩摊位很少使用甘榜鸡,因为甘榜鸡较瘦,肉质较少。
我点了鸡胸肉,因为我更喜欢去骨的鸡肉。肉比平常更甜,也很嫩。有弹性的面条分量也很大!这个小摊供应的是草药汤,而不是传统的鸡汤,结果证明它出乎意料地美味。这使我的晚餐格外健康,同时又很美味!
武吉蒂玛饮食小屋
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-197号武吉提马市场和食品中心,邮编588172
开放时间:早上6点到售罄(通常是晚上8点)。周三关闭。
特里Katong辣味米粉汤
泰利加东叻沙摊主分享说,该摊主的叻沙食谱已经传了3代,他的祖母一直强调努力工作和真实。她总是说,“做叻沙厨师就是要掌控你的食材。”因此,我们没有使用味精或防腐剂,而是每天从市场上购买新鲜的食材,并以非常特定的比例使用,以达到泰利加东叻沙独特的味道。
Laksa的肉汤(3.5美元)浓稠,奶油味十足!拌了半勺辣椒后,我开始感到辣味,但我无法阻止自己。椰奶的量刚刚好,肉汤不太油,我很喜欢。
特里Katong辣味米粉汤
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-194号武吉提马市场和食品中心,邮编588172
开放时间:每日上午九时至下午七时半,星期日上午九时至下午二时半。周四关闭。
和乐海鲜白蜂熏
顾名思义,和乐海鲜白蜂粉只供应白蜂粉。不过,他们会用各种不同的海鲜:切片鱼、蛤蜊、对虾、小龙虾、鱿鱼和红石斑鱼。此外,每道菜都有3种尺寸。
我点了一份5美元的拉拉鱼片白蜂熏!最初,肉汤看起来有点清淡和浑浊,但结果是非常美味。我真的很喜欢它的口感,就像有嚼劲的意大利面!虽然我觉得冷记的鱼片比较有嚼劲,但何乐的鱼在吸收了肉汤后仍然很新鲜可口。
和乐海鲜白蜂熏
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-180号武吉提马市场和食品中心,邮编588172
开放时间:每日上午十时至晚上九时三十分,星期一上午九时至下午五时。
粥品
这家粥摊吸引了我,因为粥摊前面贴满了各种粥的选择。但更有趣的是,每碗粥都配有油条!
我点了猪肉皮蛋粥(3美元)。炸出的葱太脆了,我简直不敢相信我的味蕾。肯定是那天早上刚炸好的。皮蛋很有弹性,咬起来很紧,油条…哦,我的天。油条又厚又脆,和粥配起来很好吃!
粥品
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-121号武吉提马市场和食品中心,邮编588172
开放时间:每天上午8时至晚上9时。
仙洲沙茶蜂熏
沙茶蜂薰可能没有其他小贩的菜好看,但它绝对值得更多的关注!如果你想品尝新加坡最美味的沙茶蜂熏,那你来对地方了。
仙洲留下比勋特色是薄薄的米粉,上面覆盖着一种以辣椒为基础的香味花生酱。我点了最小份的沙茶蜂熏(4美元/ 5美元/ 6美元),收到的是一大盘几乎被沙茶酱淹没的米粉(本来就应该是这样!)有很多的食材,包括头肉、猪肉片和墨鱼。
蜂粉和美味的沙茶酱简直是天作之合。坚果的香味很明显,但这道菜的整体味道不是很浓郁,让我可以轻松地把整盘吃完。总之,这道菜是丰盛的,令人满足的,令人难以置信的上瘾!
仙洲沙茶蜂熏
地址:新加坡武吉提马上路51号,武吉提马市场和食品中心02-162号,邮编588215
手机:9826 0782
开放时间:星期三、四下午五时至晚上十时,星期六、日上午十一时至下午二时三十分,下午五时至晚上十时。周一、周二、周五闭馆。
创世纪厨房和烧烤
Genesis Kitchen & Grill于2018年3月由两位朋友开设,他们看到了进入餐饮行业的机会。在小贩中心,你不会经常遇到卖独特菜肴的西式摊位,比如虾或培根蘑菇煎蛋(7美元)、虾汉堡(6美元)和花生酱牛肉汉堡(8美元)!
我试了招牌花生酱牛肉汉堡。花生酱在汉堡里可能听起来很奇怪,但它实际上与美味的牛肉饼非常相配!他们慷慨地提供了厚厚的奶油花生酱。
薯条很脆,汉堡面包烤得很脆。小贩的食物可能有点贵,但我想西餐就是这样。
创世纪厨房和烧烤
地址:新加坡武吉提马上路51号,武吉提马市场和食品中心02-198号,邮编588215
手机:8198 5236
开放时间:每日上午十一时至下午二时及下午五时至九时。
捷记去骨红烧鸭
如果你在午餐时间来过这里,你会注意到捷记无骨红烧鸭的队伍是永远不会停止的!第三次去后,我决定点他们的鸭饭套餐(3.5美元),看看有什么特别的。
肉质鲜嫩,浸泡在大量美味的肉汁中,与水分恰到好处的米饭搭配在一起。刚开始的时候,汤的味道有点稀释,但我开始喜欢它,因为它清淡的味道并没有盖过我吃的每一勺米饭、肉和肉汁的味道。相反,它补充了整体的味道,让我的喉咙充满了温暖和舒缓的感觉!
捷记去骨红烧鸭
地址:新加坡武吉提马上路51号,武吉提马市场和食品中心02-151号,邮编588215
开放时间:上午11点到售罄(通常下午2点)。周五关闭。
Seah家族红烧鸭饭
虽然比捷记无骨红烧鸭贵0.30美元,但如果你一大早就在提玛,或者只是想避免排队,这个摊位的鸭饭套餐(3.80美元)可以成为你的一餐。虽然这一套的肉比捷记的少,但我觉得汤更美味。摊主不允许我拍他们摊前的照片,但如果我没记错的话,我想他们也供应kway小伙子!
Seah家族红烧鸭饭
地址:新加坡武吉提马上路51号,武吉提马市场和食品中心02-129号,邮编588215
开放时间:未指明的
海南无骨鸡饭
“生恒海南无骨鸡饭”是由一个华人家庭经营的,也是武吉蒂玛美食中心的另一个摊位,午餐时间总是排起长长的队伍。当我排到队伍的前面时,我问这家人的儿子,是什么让他们的鸡肉饭如此特别。对此,他只是微笑着回答:“试一试,你就知道了!”
我只花了3.5美元,就惊喜地收到了一份烤肉(我甚至加了一个煮熟的鸡蛋)!我从来没有想过像鸡肉饭这样简单的菜会有什么特别或突出的地方,但当我咬到肉的时候,我知道了。与我所知道的大多数鸡饭摊在切之前先把一小部分肉压平(让分量看起来更大)相比,盛恒的鸡肉被整齐地装在盘子里,柔软、多汁、厚实!
海南无骨鸡饭
地址:新加坡武吉提马上路51号,武吉提马市场和食品中心02-177号,邮编588215
开放时间:每天上午11点到售罄(通常是下午4点)。星期天是行不通的。
勇生沙爹
永成沙茶小摊的沙茶每支售价仅0.60元!太划算了,太划算了。他们有鸡肉、猪肉和羊肉沙茶,最低订购量是10根(6美元)。
想象一下腌得很好的瘦肉块中间夹杂着罪恶的脂肪。就是天堂!注意到花生酱里多出的成分了吗?店主解释说,海南人会把稍微过熟的菠萝捣碎,然后加到花生酱里。如果你是洋葱爱好者,记得要点洋葱!
勇生沙爹
地址:新加坡武吉提马上路51号,武吉提马市场和食品中心02-123号,邮编588215
手机:9626 5173
开放时间:每日上午11时30分至晚上10时。周二关闭。
133年槟榔屿的
槟城大虾面是槟城的一道特色菜,与当地的大虾面略有不同。肉汤用猪骨、大虾和秘密食材煮了5个多小时!
这汤又辣又咸又甜。133槟城正宗餐厅用的对虾又硬又甜。这道菜搭配有嚼劲的肉、鱼饼、鸡蛋、炸葱油和其他食材,简直就是美味。如果你想增加辣度,别忘了加小摊的叁辣椒辣椒!槟城大虾面分3.5美元和5美元两种。
除了槟城大虾面,摊位上还出售美味的槟城叉烧条(4元/ 6元/ 8元)。老板提到,温度控制是必不可少的,这样面条和鸡蛋才不会太油腻,而且整体的香气细腻清新。如果你正在寻找美味的槟城菜肴,133正宗槟城绝对是你的必选之选!
133年槟榔屿的
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-193号武吉提马市场和食品中心,邮编588215
开放时间:星期一至五上午七时至下午三时及下午五点半至九时三十分;星期六及日上午七时至晚上九时三十分。
莲合炒粿条油炸高条
除了133个槟城正宗小吃外,武吉蒂玛美食中心也有2-3个摊位专营炒虾条。我决定试试这个,因为它很隐蔽,而且阿姨非常开朗和友好!
当我收到3美元一份的炸虾米时,我做的第一件事就是翻面数菜里有多少蛤蛎。就在这时,我突然意识到——一股强烈的炒锅声保证了我一定会吃到一顿美餐!我立刻放弃了我的蛤数,开始吃。有大量的鱼饼,充足的鸡蛋来补充这道菜的整体质感,还有爽脆的新鲜蔬菜!价格实惠,正好填饱我的肚子!另外,我记得有3-4只蛤。
莲合炒粿条油炸高条
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-154号武吉提马市场和食品中心,邮编588215
开放时间:未指明的
和中胡萝卜蛋糕
和中胡萝卜蛋糕自1973年以来一直在武吉提马市场和食品中心。你可能会想,是什么让他们如此特别?首先,这个摊位只做白胡萝卜蛋糕。其次,摊贩每天根据自己的特殊配方制作自己的粿。你可以从厨房里锅旁边成堆的不锈钢托盘看出来!第三……
胡萝卜蛋糕(2.5美元、3美元、4美元或5美元)是大块的、有弹性的、美味的(不像通常的扁平煎饼),有强烈的蒜香。点缀在蛋糕上的大量chai poh也提供了一种甜味,完美地补充了这道菜的咸味。
用适量的鸡蛋将相对较大的块儿粘在一起。烧焦酥脆的外表和充满弹性和鸡蛋味的内部使这款胡萝卜蛋糕如此令人上瘾!
和中胡萝卜蛋糕
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-185号武吉提马市场和食品中心,邮编588215
电话:6468 5398
开放时间:每日上午六时至晚上八时,星期三上午六时至下午一时。
红文羊肉汤
武吉蒂玛美食中心有两个卖羊肉汤的摊位,洪文羊肉汤就是其中之一!
这碗中式草药羊肉汤(5美元)包含羊筋+羊肚+羊肋!相比印度-穆斯林羊肉汤有非常强烈的野味,这个版本更美味,更清爽(是因为我是中国人吗?)
中草药的使用抓住了骨头的精髓,创造出芳香清淡的肉汤。虽然我觉得他们的食材可以多一点,但肌腱真的很软很嫩,而牛肚片咬起来很紧,不太有弹性!
红文羊肉汤
地址:新加坡武吉提马上路51号,武吉提马市场和食品中心02-160号,邮编588215
开放时间:每日上午十时三十分至下午二时三十分及下午五时三十分至八时三十分。在周六关闭。
谢记福建面
谢记福建面比大多数摊档开得晚,但在午餐时间还是总能排起长队!
与大多数福建面摊档使用普通的圆柱形黄色面条不同,谢记使用扁平的宽黄色面条,类似于在罗面中发现的面条!我的福建面只花了3美元,里面有两只大虾和碎鱿鱼。面条也涂上了我所熟知和喜爱的那种又湿又粘的美味!
谢记福建面
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-174号武吉提马市场和食品中心,邮编588215
开放时间:1130是10/11pm。休息日不明。
旧机场道旺顿美
我是被它的名字和它的黑金招牌吸引来的。之前是在旧机场路吗?如果不是,我想知道它是否与老机场道小贩中心著名的肆意面摊位相匹配,我听说过很多次。
我点了他们的招牌干面条(4美元)。里面有1块脆皮羊腿,3块煮羊腿,还有一大块叉烧!如果你也有同样的感觉,也许你可以试着协商一下!而且,酱汁不多,所以我把所有的东西混合在一起后,面条有点干。尽管如此,面条仍然保持了它的弹性质地。
旧机场道旺顿美
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-155号武吉提马市场和食品中心,邮编588215
开放时间:每天早上7时至晚上130时。
Nyona Chendol
有什么更好的方式来结束你的美食冒险比一碗美味的冰的喜悦!我在这个小摊上吃到的一种奶酪给我留下了深刻的印象。当我在那里的时候,不幸的是只有三种选择——原味的不带红豆的陈道汤(1.5美元)、红豆陈道汤(2美元)和甜玉米陈道汤(2美元)。我听说第四个选项的榴莲馅料(榴莲香浓汤)非常新鲜!一些人说,他们用真正的手工剥皮榴莲而不是人工香料来制作榴莲酱。
我点了甜玉米汤,因为我不喜欢红豆。我完全被它的巧妙构造迷住了,甜玉米咬起来紧实多汁,香兰果冻则很软。绝对美味!
Nyona Chendol在新加坡各地都有分店。当我问榴莲口味的冰淇淋是否只是暂时没有时,摊主阿姨回答:“全部一样没有了”(都是一样的,已经不多了)。Bob体育官网我想所有其他的Nyona Chendol店也都没有榴莲味了。
Nyona Chendol
地址:新加坡武吉提马上路51号,02-147号武吉提马市场和食品中心,邮编588215
手机:9827 4818
开放时间:每天上午十时至晚上九时三十分。
我们的小贩文化和野生动物一样面临着灭绝的威胁。我担心我们的后代可能不会有同样的好运气,在小贩中心的环境中享受廉价和负担得起的本地美食。在还来得及之前,一定要支持我们的本地小贩!
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谢谢你提供的信息。一定会给一些摊位一轮访问!
我想你把鸡饭摊儿的名字记错了,叫Seng Heng,不是Song He。