Soi 19泰式馄饨@宏茂桥。太好了,我去了两次!
现在,你不必跑到曼谷去吃泰式馄饨了。在宏茂桥151座,离上海任贾这里有一个叫“Soi 19 wanton mee十九街雲吞麵”的摊位,卖泰式的wanton面。
你知道,我在宏茂桥已经住了快30年了,但我还是没有尝试过这么多好的摊位。Soi 19泰式馄饨摊档已经开了2年了,但直到最近才成为镇上的热门话题。当我在网上看到Bob体育官网有关它的消息时,我马上就把我的makan kakis放在了周六早上的早餐上。
不,他们与SabX2肆意面店无关。店主们从他在曼谷的泰国神兄那里学到了做泰国肆意面的艺术。为了避开人群,我们大约早上8点到达。尽管如此,在这么早的时间里,仍然络绎不绝的顾客。那么它们和普通的面条有什么不同呢?
我首先注意到的是鸡蛋面。它们煮得很有嚼劲,有明显的蛋味。每吃一口,面条都很有弹性,配以炸香肠、叉烧(烤猪肉)和一些绿色蔬菜。
其次,这款疯狂的面条没有酱汁,没有肉汁,也没有辣椒酱。但不要被它的简单所欺骗。每吃一口,你都能闻到鸡蛋的香味,加上酥脆的炸猪油。当然,如果你想要更多的潘趣酒,你可以自己加一些辣椒片、鱼露、糖甚至青辣椒。还有大量的猪油。如你所见,我添加了EVERYTHING。
在我看来,这道叉烧没什么好叫嚷的。但肉质浓汤有很好的大小和辽(食材)。
当然,Soi 19和SabX2是有区别的。但总体来说,我很喜欢Soi 19的版本,它努力提供了各种各样的调味品,给我们带来了“泰国”的感觉。
给你个建议,避开高峰期,因为你可能要等上一个小时。而且,他们有不规律的休息日,所以在你去那里之前请查看他们的Facebook页面。
每碗放肆的面条售价3.5美元起。
2016年2月1日更新
二月份我又回到了Soi 19 Wanton Mee,因为我想念他们的鸡蛋面。它们仍然被煮到有嚼劲和突出的鸡蛋质地。每咬一口,每根绳子都有弹性。我不记得猪油的事了,但这次我不太喜欢。
Soi 19泰式旺米猪蹄
Soi 19还推出了猪蹄配米饭(5.5美元)。不,它们和曼谷的不一样。事实上,首先,他们甚至与SabX2 Wanton Mee没有任何关系。SabX2的猪蹄要厚得多,因为他们在肉汁中加入了阿华田。然而,这里的猪蹄味道清淡得多,事实上,它有点太水了。我觉得我在喝加了肉汁的粥。然而,它的外皮超级厚,肉质相当嫩。期待早日有更好的餐盘!
Soi 19泰式馄饨(十九街雲吞麵)
地址:新加坡宏茂桥街5号151座邮编560151
开放时间:7.30点到下午3点
Facebook:https://www.facebook.com/Soi-19-Thai-Wanton-Mee-511834992185973/
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最初的Patchaburi Soi 19肆意面贴满了告示,强调他们在新加坡没有分店