瘦厨师-令人敬畏的丰盛XXL炸鸡肉排!
“瘦厨师”这个名字来源于两位厨师的身材,他们都非常苗条。康伦(图左)和史蒂夫(图右)是两个在酒店管理行业工作时认识的朋友,他们决定开一个小贩摊,卖他们最喜欢的食物——西餐。
我们先点了他们的招牌菜,超大号鸡肉排配玉米芝士和真空烹饪鸡蛋(9美元),配上两块巨大的炸鸡排。玉米芝士酱和鸡排搭配得很好。
鸡肉炸得非常完美,鸡皮酥脆,肉质鲜嫩多汁。玉米芝士酱增加了鸡肉的咸味,使鸡肉更加湿润。
你可以把鸡肉蘸在真空烹调的鸡蛋里,这样可以得到更多的“酱汁”。但是,因为这是一大块炸鸡,我建议你和朋友一起吃。
我听说这道菜很受年轻人的欢迎,尤其是孩子们。我很清楚为什么。哪个孩子不喜欢独享一盘炸鸡呢?
如果你想要更健康一点的食物,你可以试试他们的鸡排(6.80美元)。每个主菜都有两种选择。我们选择了sautéed蘑菇和烤奶酪通心粉。
鸡排的皮已经烤得酥脆了。肉又软又多汁。他们所有的肉,除了炸鸡排,都是用真空烹调法来达到柔软的质地和多汁。
sautéed蘑菇是由纽扣蘑菇、平菇和shimeiji蘑菇混合而成。蘑菇被煮到变软,同时还保留着汁液。我建议你把它作为你的配菜。
烤好的通心粉和奶酪装在一个小铝碗里。完全按照厨师们自己的喜好来做。对我来说,它尝起来有点乏味,因为奶酪的味道并没有真正显现出来。它比我想象的还要辣。
Skinny Chef还提供手指食物和配菜。我们决定尝尝油炸三文鱼肚(3.5美元)。我们了解到,为了防止浪费,厨师们用从鲑鱼片上切下来的三文鱼肚来做这些。
他们用红糖卤水腌制鱼腹,这给了鱼一种独特的甜味。鲜嫩的鱼裹着酥脆的面糊,让人欲欲欲试!
一定要挤些柠檬在上面,以减少丰富和平衡甜味。这肯定是我以前从未尝过的东西。我想它和一杯冰凉的啤酒会很配。
瘦子主厨绝对值得去克莱门蒂一趟。晚上来吃点好吃的,喝几杯吧!
瘦小的厨师
地址:新加坡Clementi大街5号325座,01-129号,邮编120325
手机:9758 2325
开放时间:每天晚上11时30分至9时30分。
Facebook:https://www.facebook.com/Skinny-Chef-325940491519156/
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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