一碗阿塔斯XO松露肆意面!
看来,松露现在很火的。我相信我们都听过这句话,“如果它没坏,就不要修它”。然而,许多餐馆打破了这种模式,推出了他们自己的传统Wanton Mee升级版。这就引出了一个问题——“阿塔斯”松露随意面食比正宗的老面食更美味吗?我决定去拜访一碗的人在市中心找到答案!
一天早上,我很早就到达了市区捷运,迎接我的是压力过大的上班族们熙熙攘攘的人群。One Bowl Man绝对迎合了高端客户的需求。它坐落在滨海湾金融中心的正中央!这家餐厅的招牌菜是XO酱松露松糕(售价9.80美元)。非常有趣的是,他们有BYO(自带饮料)政策。你可以自带你最喜欢的早餐咖啡或茶!在去收银台付款之前,我继续填写订单单。
与其他松露油口味的松露米饼不同,One Bowl Man的版本在油炸松露中使用了真正的松露。XO酱汁的使用也是他们独特的卖点之一。酱料多种多样,包括虾米、干贝、金花火腿和辣椒。考虑到它的价格,我对他们使用一次性碗和餐具有点失望。然而,我的这个小小的抱怨很快就被遗忘了,因为我的空胃呼唤着早餐。我饥肠辘辘,慌忙把XO酱和面条混合在一起,吃了第一口。
XO酱很甜,有强烈的虾干味道和香气。然而,我觉得它没有足够的“吸引力”来承载面条的味道,面条还不错,但没有我想要的那么有弹性。XO酱汁比较干,所以不能完全裹住面条。他们的叉烧也和你通常在Wanton Mee吃到的很不一样。我喜欢它们被切成较厚的肥肉块,但没有烤过的甜味。
另一个主要的吸引力是他们的松露蛋糕。这是一个完全不同的故事,因为它们绝对美味!这些油炸美食是由“一碗人”的厨师手工制作的。它们的馅料混合了真正的松露、松露油、蘑菇和猪肉末。当我目瞪口呆地看着这些美丽的金棕色的淫荡物时,我的嘴开始流口水。
这些复杂制作的肆无忌惮的动物的皮被卷到合适的厚度。这意味着它们有一种诱人的、令人上瘾的嚼劲,让我想吃更多。馅料中有一丝松露油的味道,又不会太刺眼。它也没有盖过蘑菇和肉末的味道。很快,我碗里的酒就喝光了,我知道我必须再点一些。
花了10美元的高价,我又买了10个这样美味的包裹(每包1美元)。菜单上的图片显示,肆无忌惮的蛋糕上撒着黑松露片,但事实并非如此(我知道这些图片只是为了说明,但我忍不住感到有点失望)。然而,我必须说,在放纵中使用真正的松露是值得称赞的,它是昂贵的。
XO松露随意面绝对可以稍加修饰。其他受欢迎的选择包括Dang Gui红烧牛肉面(8.50美元)和XO酱鱼丸面(5.80美元)。我可以预见到我回来只是为了松露狂欢!
一碗的人
地址:新加坡滨海湾林荫大道8A, B2-67号,邮编018984
电话:6509 8493
面积:市中心
开放时间:每日上午八时至下午四时三十分,周末休息。
Facebook:https://www.facebook.com/onebowlman/
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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