宏茂桥453旺面-物有所值旺面!
走进五月花美食中心,不难看到宏茂桥453号的旺顿面馆。上午10点到达时,我们排起了长长的队伍——这证明了它的受欢迎程度!他们之前在宏茂桥大道十号453号昌文食品中心开店,因此得名。他们的Wanton Mee由一对夫妻经营,按照祖祖辈辈传下来的秘方制作。尽管去年搬到了这个新地点,但这家Wanton Mee似乎仍然是当地人的最爱。
等了15分钟后,我终于可以吃饭了。Bob体育官网我第一次尝试了他们的招牌Wanton Mee,有两种尺寸($3.00/ $4.00)。我选择了3美元的小版本,它有三个放纵。虽然多花1美元,你可以得到一盘更大的面条和额外的香肠。面条上面放着叉烧、炸猪油和葱末。它还附送了一些切好的青椒,你可以选择把它们放在旁边,而不是放在盘子里。和其他的Wanton Mees相比,这里的面条更干,也不那么辣。尽管如此,我发现油炸的猪油已经释放出足够的油来充分覆盖面条。我还发现,在面条变干的时候,加入一些碗里的汤汁有助于使面条变松。
不过,我确实觉得辣椒酱盖过了面条的味道,让它的鸡蛋味显得不那么明显。我确实认为面条本身做得很好——它们很有嚼劲,保持了它们的弹性。叉烧不干,很嫩,有一点焦糊,与它的微甜的味道相辅相成。事实上,这道叉烧实际上是每天都在店里烤的。考虑到他们摊位的狭小空间,这是令人印象深刻的!猪油和叉烧的脂肪含量很高,加入青椒确实有助于增加酸味,打破菜的油腻感。切碎的小葱也为这道菜增添了一抹清爽。
肉汤里放着略带胡椒味的肉汤,是摊主每天手工制作的。饺子很好吃,因为饺子皮和馅料的比例很好。松脆的外皮丝滑,厚度恰到好处,肉末虾馅保留了肉质的口感。
我还尝了他们的虾饺面,稍微贵一点(3.5美元/ 4.5美元)。这次,我点了大号的,点了四个虾饺。对我来说,大虾饺子是最重要的。这些圆滚滚的饺子里有大量的肉馅。我真的很喜欢这个饺子里面有一整片对虾,而不是有时用的虾末。再加上虾饺里的荸荠,吃起来又有弹性又美味。如果你决定去453 AMK Wanton Mee,我建议你试一试虾饺面!
宏茂桥453号旺面
地址:新加坡宏茂桥大道4号162号,五月花市场及美食中心,邮编560162
面积:和密苏里州的克钦独立组织
开放时间:每日上午八时至下午二时三十分,星期三休息
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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