奴诚亚当道大虾面-大虾真大!
毫无疑问,在我的脑海里,诺诚亚当道大虾面是当地人的最爱。毕竟,这个摊位在亚当道美食中心已经有30年了!事实上,他们的虾面非常受欢迎,以至于15年前他们在锡安河畔食品中心开了另一家分店。执掌这个历史悠久的机构的是46岁的张志贤。在他16岁的时候,他的父母第一次发明了这个食谱并开了这个小摊。最终,他接管了家族生意,剩下的就是历史了!
下午六点半左右,我走进亚当道美食中心,很容易就能找到诺成,因为那里已经排起了小队。Bob体育官网他们的菜单上有相当多的选择。除了他们的招牌大虾面(8美元/ 10美元/ 12美元),还有五花肉大虾面(6美元)、排骨大虾面(5美元),甚至还有切猪肉大虾面(5美元)!不用说,我知道我要完成每周猪肉和虾的配额了。
我不得不点了最吸引人的大虾面(8美元)。我可以选择干的或汤的,也可以选择鸡蛋面或浓蜂粉。我选择了汤和鸡蛋面条的组合。考虑到这是一个昂贵的价格标签,我还以为是一碗面呢。谢天谢地,我没有失望。光是看着碗我就流口水了。面条上面坐着三只又大又多汁的大虾!我的目光被那美味的肉汤吸引住了。张志贤说,用虾壳、猪骨头和鸡骨头来煮肉汤大约一个半小时。
花在准备肉汤上的时间和精力有了结果。我发现自己一勺又一勺地吞下了味道浓郁的肉汤。它有猪肉的浓烈口感和香气,还有一种微妙但始终存在的虾味。但它可能不符合某些人的口味,因为它绝对是咸的。我也偏爱鸡蛋面,所以我觉得面条很好吃,因为它们吸收了猪肉和虾汤。
我有没有提过虾的大小?我花8美元买的那碗只有三只大虾,但已经足够了。我很少能说这些大虾肉质丰满。它们完全煮熟了,保持了轻微的弹性和诱人的多汁。似乎这还不够,碗里还装了几块猪排。虽然它们不是骨头掉下来的嫩,但嚼起来却不干。这是你来诺城必点的菜!
我还点了Noo Cheng 's切片猪肉虾面(5美元),并选择了浓香粉的干面。有嚼劲的bee hoon口感很有弹性。在加入辣椒后,我得到了一些急需的香料和一丝甜味。然而,这个版本的bee hoon对我来说还是太平淡了。我觉得黄色面条的天然鸡蛋味为这道菜增添了更多的味道。尽管蜂粉的口感很好,但我觉得它不如鸡蛋面好吃。
这道菜里的大虾的大小令人相当失望,尤其是刚刚吃了那些巨大的虾!不幸的是,它们也被煮烂了。由于猪肉片也是干的,我可以很容易地建议坚持吃Noo Cheng的大虾面。吃他们的招牌菜绝对不会出错!
奴诚亚当道大虾面
地址:新加坡亚当道2号,01-27号亚当道食品中心,邮编289876
手机:9693 7961
开放时间:上午10时至下午3时30分及下午6时30至11时30分休息。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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