motsuo -ya——以内脏为基础的丰盛健康的日本料理
motsuo -ya坐落在财富中心的二楼,主打鸡肉和牛肉内脏汤和菜肴。motsuo -ya也是财富中心1层的Nobu-ya餐厅背后的同一群人开的。motsuya的招牌菜是motsunabe,这是一种很受欢迎的炖菜,由牛肉、猪肚和其他内脏制成。他们菜单上的大部分食物也来自内脏,所以可能不是每个人都喜欢。我们晚上6点左右去吃晚饭。他们的午餐菜单以更常见的日本食物为特色,如日式炸鱼串和炸鱼串。
他们的晚餐菜单上有Motsuni(炖鸡内脏)、Yaki乌冬面(sautéed乌冬牛肉内脏)、和牛排(100克)和坛拉面(鸡肉和蔬菜加鸡汤的拉面)。
我们点了招牌Motsunabe(30美元)。茂谷用的是一种含有胶原蛋白的味噌汤。浑浊的肉汤里有牛肚、内脏、肌腱和肠子。当汤汁沸腾时,你会发现汤汁变浓,慢慢变成了炖汤。你可以期待丰盛的大葱、豆芽、蘑菇和豆腐。炖菜够两个人吃,但我们觉得太饱了,吃不完。你可以选择添加更多的豆瓣酱(辣椒豆瓣酱)或辣椒片,为你的寿司调味。对我们来说,适当的量是2-3勺豆瓣酱和少量辣椒片。
我们还点了一碗派坦拉面。这种拉面面条很厚,汤汁辛辣,还有一堆蔬菜。鹌鹑蛋的使用令人惊讶,但我们很喜欢。你知道鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养吗?
如果你喜欢吃内脏,你一定要去茂谷。在这里吃过之后,一定要和我们分享你最喜欢的菜肴!
Motsu-ya
地址:新加坡中路190号财富中心02-05号邮编188979
电话:6256 4192
手机:9772 0037
开放时间:每天下午12时至下午2时,下午530时至930时。星期天是行不通的。
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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