Leng Saap - XXL猪脊骨“山”在金英里塔
黄金英里可能被称为新加坡非官方的小泰国。我们来这里是为了吃泰国美食,这一点也不奇怪。通常情况下,我们会沉浸在罪恶的mookata但今天我们有了更好的安排。让我们向您介绍愣Saap.
愣Saap大致翻译过来就是辣猪脊骨汤——一种用猪骨头煮几个小时而成的美味猪肉汤。这道菜最后加入了泰式香料和鱼露。
这道菜的XXL版本在曼谷的火车夜市(Train Night Market)流行开来,那里成堆的猪骨头就像篝火里的柴火一样堆放着。随着许多流行的食物趋势出现在我们的地区,XXL冷沙普也找到了我们的海岸。
M码18元(两人座)、L码25元(三人座)、XL码40元(4-5座)、XXL码55元(6-7座)
看着厨房工作人员组装我们的XXL愣Saap确实是一次大开眼界的经历。一堆堆柔软的排骨被用来建造基座,而架子上的猪肉刺被放置在排骨上,赋予了整体标志性的“篝火形状”。切好的辣椒和香菜撒得很散,然后浇上滚烫的猪肉汤。
当“山”冷萨普到达时,我们目瞪口呆。许多路人都转过头来盯着看。嗯,它真的是一个惊人的东西!我们戴上提供的塑料手套,用燧石石的方式处理盘子。我们每人抓了一块大骨头,舀了一勺肉汤,贪婪地从骨头上啃下细嫩的肉。你可能已经猜到了,这道菜的味道非常强烈,所以如果你喜欢猪肉和麻辣,你一定不会错。用我的手吃东西,可以把每一点肉都弄出来——嘿,它是珍贵的!而且,我想用我的牙齿把肉扯下来更shiok。
选我第二喜欢的菜可不容易,但是炸虾煎饼(12美元)是它。用手捏成肉饼,虾煎饼是多种材质的有趣混合。酥脆的外表让位于充满弹性的虾馅,配上香甜的辣椒酱,吃起来格外美味。
我们也尝试了泰式辣椒炒鱿鱼(10元)外面酥脆,里面不太有嚼劲。面糊有一点热度,所以如果你不能很好地处理辛辣食物,请谨慎行事。鱿鱼的味道非常好,配上冰啤酒绝对是完美的零食!
的炒Kangkong(7美元)加了大蒜的味道,一定会让那些喜欢在食物中放更多大蒜的人满意。酥脆的绿色蔬菜让食物变得轻盈清爽,尤其是当我们的餐桌上摆满了辛辣美味的菜肴时。
就像炒鸡蛋一样奶油虾煎蛋卷(10美元)光滑而轻盈。如果你不像你的朋友那样擅长吃辣,煎蛋卷对你来说是个不错的选择。这道菜看似简单,但却是一道不错的开胃菜,配米饭绝对是绝配。
我知道光冷酱就足以吸引你来这里,但你当然也应该尝试一下其他的菜肴。带上几个朋友,因为大得吓人的冷萨普肯定不是为一两个人设计的。我们离开黄金愣Saap -เล้งแซ่บ腐烂Fai市场我们饱餐了一顿,看到这座已经拆除的塔,我们感到非常满意。
本文由Leng Saap提供。
金冷Saapเล้งแซ่บ腐辉市场
地址:新加坡海滨路6001号黄金磨坊大厦B1-65,邮编199589
电话:+ 65 8119 6664
开放时间:每天下午12时至上午12时
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