乐一石炸胡萝卜蛋糕-美味的炸胡萝卜酥!
乐一石炒胡萝卜蛋糕在土巴寮4号一个不太知名的小贩中心开了一家小店。Tan Soi Mui从十多年前就开始做美味的油炸胡萝卜蛋糕了。
这一切要从很久以前说起,当时谭恩美和她的妹妹帮叔叔打理生意。他们的叔叔过去常常带着一桶桶自制的胡萝卜蛋糕,沿街油炸。在帮助叔叔多年之后,谭女士和她的妹妹决定开一个自己的摊位。如今,谭女士和她的丈夫一起管理这个摊位,每天早上4点就来准备!
她以前卖自制的胡萝卜蛋糕。由于卫生规定,她不能再这样做了。因此,她从供应商那里购买胡萝卜蛋糕。然而,她仍然自己准备她的调味品,如辣椒酱和大蒜!谭女士还耐心地用绳子切胡萝卜蛋糕。她说这样一来,她就能吃到厚厚的胡萝卜蛋糕,而且在油炸时也不会分解。
她提供白胡萝卜蛋糕和黑胡萝卜蛋糕,每盘3美元。你可以花0.5美元加一个鸡蛋。
我点的两种都加了鸡蛋!白色的胡萝卜蛋糕有强烈的香味和鸡蛋的味道。我喜欢厚厚的胡萝卜蛋糕片,上面涂满了鸡蛋。如果你喜欢萝卜的味道,你可能更喜欢白萝卜。我能清楚地尝到里面有萝卜的味道。自制辣椒的酸辣使这道菜更加美味!
我个人最喜欢的是黑胡萝卜蛋糕!黑版的菜宝味道要比白版的强烈得多。胡萝卜蛋糕块煎得很完美,均匀地涂上了浓稠的深色酱汁。酱汁的甜味和又咸又脆的蔡宝片形成了鲜明的对比。谭女士很擅长控制温度!她的胡萝卜蛋糕炸得酥脆,但没有烧焦!
喜欢吃炒胡萝卜蛋糕的朋友们,一定要尝尝乐一石炒胡萝卜蛋糕!这个摊位每天只开到下午一点半,所以一定要早点到。我相信你会有一个愉快和满足的早餐!
乐一石炒胡萝卜饼
地址:新加坡310093,洛龙4 Toa Payoh #01-38号93号
面积:青
开放时间:每日上午六时至下午一时三十分(星期一及五休息)。
菜:中国人
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。