哥打亭吉的肉骨茶(强记肉骨茶)
很难说马来西亚和新加坡的肉骨茶哪个最好,因为这两个版本的肉骨茶非常不同。前者有草药汤,而后者有强烈的白胡椒和大蒜。
我喜欢肉骨茶已经是公开的秘密了。对我来说,我更喜欢草药口味,因为它的味道更有深度。当Hazel告诉我们她将开车带我们去哥打汀基吃著名的肉骨茶时,我真的很饿很兴奋。
江记肉骨茶位于哥打亭吉附近,有一个屋顶,看起来像60年代的房子。当你走过开放式厨房时,你会看到工作人员正忙着用炭火煮肉骨茶。当她往一个锅里加入食材时,她的手已经准备把另一个锅从火上移开。Bob体育官网我认为她是一个出色的多任务处理者。
我们大约上午10点半到达那里,餐厅里挤满了光顾当地人和新加坡人的顾客!这就是为什么排骨通常在中午就能吃完。因此,我给你的建议是,如果不早点去,一些受欢迎的项目可能会售罄。
等了40分钟后,这位明星终于来了。从冒泡的锅里飘出的挥之不去的草药香气几乎让我把相机扔到一边,直接吃了起来。现在我们来谈谈汤。用木炭煮的浓稠浑浊的汤有一种令人舒服的草药味道,我们都喝光了。汤里有一种很明显的当归味道,还有其他各种味道。
天然甘甜的排骨在浓郁的草药汤中煮得略硬。虽然肉骨肉是慷慨的,但大量的配菜可能会吞噬。如果你喜欢的话,你可以去掉猪的内脏和肝来吃肉骨茶。
我想我已经找到我最喜欢的肉骨茶了。
不点一份猪蹄配菜的肉骨茶之旅是不完整的。这肉肥美多汁。但如果你更喜欢精简版,请随时告诉他们。值得点的配菜是他们的otah otah,上面有厚厚的一层新鲜的鱼末和香料。
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江记肉骨茶(强记肉骨茶)
地址:Batu 8½,Jalan Mawai, Kota Tinggi, 81900柔佛州
电话:+ 607 8821290
开放时间:上午7时30分至售罄,周一、周二闭馆