胖宝-这个隐藏的Café提供惊人的西亚融合食物!
我第一次偶然发现胖胖是在浏览社交媒体的时候。“麻婆豆腐到底是什么?”我想。在谷歌上快速搜索一下就会发现,这家成立两个月的café餐厅提供创新的西亚融合菜肴。感兴趣吗?好吧,你们大多数人都应该为长途旅行做好准备。它位于丰谷(Punggol)的外围——这是新加坡的一部分,我几乎没有探索过。不过,为了满足我的好奇心,我决定去拜访一下胖婆。
我在一个星期一的下午走进胖宝。工作日很安静,不过我听说周末会很忙。我立刻爱上了它明亮而宽敞的内部。透过巨大的窗户,我可以看到肥婆周围郁郁葱葱的草木。café的天花板上悬挂着盆栽和灯具。肥婆的丰富菜单让我有很多选择。米饭,沙拉,意大利面,汉堡,甜点。你能想到的,他们都有!
我点了麻辣烫蘑菇意大利面(14.80美元),它的特色是意大利面涂上一层麻辣烫酱。意大利面不仅有新鲜蘑菇和花生的混合物,上面还放了两片扁蚝菇。随着“麻辣烫”热潮在新加坡的兴起,人们开始尝试制作加入麻辣烫的菜肴。然而,大多数的这些菜要么缺乏麻辣烫的味道,要么只是平淡无味。因此,我很高兴地告诉大家,胖婆的麻辣菇意大利面绝对美味!
每条有嚼劲的意大利面都涂上了一层美味的马拉香油。胖婆自己做麻辣酱用的是四川辣椒,大豆酱,豆豉,当然还有辣椒。这道菜真正地抓住了麻辣烫的精髓和味道!尽管麻辣烫没有你通常吃的麻辣烫香锅辣,但它仍然有一点辣,让你有一种标志性的口麻感。蘑菇为这道菜增添了肉味,花生则增添了诱人的嘎吱声。炸蚝菇真是棒极了。薄面糊金黄酥脆,蘑菇多汁又有弹性。
吃过意大利面后,我的期望值很高。幸运的是,他们的Har Chiong Chicken(15.80美元)Bolo汉堡没有让人失望!对于那些不知道的人来说,bolo包子是一种在香港很受欢迎的甜包子。里面很松软,波洛面包通常有一层甜得要命的面包皮。肥婆每天都烤新鲜的波洛面包!
我通常更喜欢经典的、高脂肪和油腻的牛肉汉堡。然而,这个汉堡真的很合我意。夹在波洛包中间的是油炸虾糊鸡腿,以及几片番茄和生菜。博洛面包令人难以置信地上瘾——甜甜的面包皮有令人愉快的嘎吱声,与多汁的鸡肉非常相配。鸡肉虽然很薄,但仍然鲜嫩多汁。鲜嫩的包皮给鸡肉带来了一种可爱的鲜味。当然,薯条和沙拉都很正常。但是谁在乎!Har Chiong Chicken Bolo Burger是我一定会回来吃的一道菜!
现在,让我们来谈谈这道菜,这是我人生的开始。麻婆豆腐薯条(8.80美元)的特色是炸土豆条、麻婆豆腐肉酱和磨碎的奶酪。遗憾的是,我觉得这些薯条没有其他两道菜那么美味。炸过的牛瓜条外面很脆,但里面太干太硬了。另一方面,麻婆酱很好吃。豆沙的味道虽然很淡,但还是透了出来,和肉末完美地搭配在一起。这道菜本来可以再加点辣味和香料的。奶酪的味道很好,但并没有给这道菜增加多少味道。
下午晚些时候,我需要喝点提神饮料,点了胖宝的冰古拉马六甲Kopi(5.80美元)。不幸的是,这种咖啡喝起来和普通的咖啡没什么两样,没有古拉马六甲的糖蜜味。
总的来说,尽管胖宝的位置相当“好”,但我认为它值得一去。其他吸引我注意的菜还有泰国罗勒猪肉意面(15.80美元)和茶焦糖布丁(6.80美元),我下次来的时候一定会想尝尝。
胖阿宝
地址:新加坡特冰巷10号,01-05/06号,邮编828836
电话:6244 4505
面积:Punggol
开放时间:星期一至四:中午12:30至晚上10:30,星期五:中午12:30至中午12:30,星期六:上午11:30至中午12:30,星期日:上午11:30至晚上10:30。
Facebook:https://www.facebook.com/fatposg/
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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