新加坡最好的蛋t(另外,我们的前三名!)
在将蛋t介绍给香港之前,据报道它们是在1920年代首次在广州出现的。厨师受到水果蛋t的启发,通过将鸡蛋蛋奶填满中间,改变了整个想法。快进到1940年代和1950年代,许多厨师迁移到香港,并随身携带此食谱。经过大量的反复试验,香港独有的蛋t出现了,这是香港蛋t,我们都熟悉。作为澳门的邻居,我们对香港也为蛋t中注入了一些澳门美食,我们并不感到惊讶。
现在,蛋t是新加坡流行的点心菜之一,香港的演绎受到了最大的关注。它通常带有两种外壳,即短碎糕点或酥饼。传统上,猪油不是黄油,而是用来添加我们喜欢的香水味。
那么,我们如何喜欢我们的蛋t?轻巧而坚定的填充是一个伟大的蛋ust的钥匙。当然,扮演同样重要的角色是黄油,片状的壳,将所有东西融合在一起。甜度应该得到很好的控制 - 请不要给我糖过量。最重要的是,我们喜欢从烤箱里刚烘烤的,哦,香气使我如此鸡蛋!
8个蛋
经受了时间考验的长期糕点特许经营权是8个蛋黄酱。自2002年以来,它一直致力于将糖,脂肪和胆固醇较少的真实的,传统的亚洲糕点撒掉。我们始终欣赏新鲜出炉的HK蛋t(1售价1.70美元),其中不包含防腐剂和Hooray,因为您可以在这里得到它。另外,它是清真认证的 - 非常适合每个人享受!
Bengawan独奏
Bengawan Solo可能是家用品牌,但是谁对他们的历史了解得很厉害?Tjendri Anastasia开始在家里的小厨房里制作印尼美食。随着她的kuehs和蛋糕的流行,订单很快就开始了。您不仅可以买到Pandan Chiffon蛋糕,还可以买到他们的蛋t(2美元的2.40美元)。老实说,这不是我们的茶。但这也许是自上学以来最喜欢的小吃之一。
下巴下巴糖果
踏入Chin Mee Chin,感觉就像我回到50年代。大理石桌子,木制圆椅和马赛克瓷砖使它具有怀旧的复古感觉。这些年来,这个60岁的糖果的变化并没有改变,同样是菜单。除了著名的kaya吐司外,我们认为将牙齿沉入一些古老的蛋t(1售价1美元)并回想起过去将是很棒的。我们吃了这个后的结论 - 只需坚持Kaya吐司即可。
下巴下巴糖果
地址:204 East Coast Rd,新加坡428903
营业时间:Tue – Sun,上午8点至4.30pm。星期一关闭。
Facebook:https://www.facebook.com/pages/chin-mee-chin-confectionery/164620966892008
水晶玉
水晶玉(Crystal Jade)是一位熟悉的面孔,出生于25年前。曾获得一位米其林明星和几个米其林围嘴美食大奖,也就不足为奇的是,它在全球范围内的烹饪专业知识高度重视。Crystal Jade我的面包提Bob体育官网供了无数的糖果,例如Bolo Bun和Lead Character -Egg Tarts(2售价2.80美元)。
达尚香港糕点
当忠实的顾客寻求怀旧的糕点的第一手品尝糕点时,队列开始形成,不要感到惊讶。马蹄饼干,妻子饼干和香港蛋t(1售价1美元)是这里的一些畅销书。在厨师的神奇之下,他来自香港,糕点尖叫着真实性和诚意。
达尚香港糕点
地址:新加坡西马街36号059027
营业时间:周一星期一,上午9.30-5pm。
梁唱香港糕点
这里有两种类型的蛋蛋t- Leung Sang Egg Tart($ 1.30)和Western Egg Tart(1.30美元)。后者包含签名的片状外壳,这是Tiong Bahru居民和像我们这样的人,他们从岛上往返的人。他们曾经位于萨米街,但此后搬到了贾兰·梅比纳(Jalan Membina)。我将其提供给我的Uber司机。她喜欢它,甚至为女儿买了一个盒子。
梁唱香港糕点
地址:#01-06,18 Jalan Membina,新加坡164018
营业时间:星期一至周一,上午7.30至下午6点。
Pak Kung Cafe and Bakery(传奇香港)
这些食物将通过香港的特殊进口成分,可以让您瞥见真正的,正宗的香港风味。拥有长期经验的手工挑选的厨师只会带给您他们自己想要的东西。通过在Bing SAT启发的设置上闲逛,在一些金蛋t上闲逛(3款$ 4.30,1 big,售价为2美元),抓住了呼吸。
帕克功夫咖啡馆和面包店
地址:63 Jurong West Central 3,临时单位#03-80,宫贡点2购物中心,新加坡648331
营业时间:星期一 - 弗里,上午11点至10点。周六上午10点至10点。
太极kok糖果
与创始人Tham Kai Chee令人愉悦的糖果店品尝家的味道。1930年,他与妻子一起离开了中国广州,寻找新加坡的光明未来。唐人街西马街(Cinatown Sago Street)是他开始的地方,Mooncakes是他的唯一出售物品。多年来,太极Kok随着时代的发展而演变,并冒险进入了中国的糕点和广东糖果。
檀香山咖啡馆
檀香山咖啡馆(Honolulu Cafe)于1940年代成立于香港,以其片状的蛋t而闻名,这些蛋art赢得了全世界的粉丝之心。现在,我们可以轻松地访问它们,而且无需涉足香港,因为檀香山咖啡馆去年在Centrepoint开业。有传言说他们的蛋t食谱有大约70年的历史!
檀香山咖啡馆
地址:#01-33 f/g,176 Orchard Rd,中心,新加坡238843
营业时间:星期一至周一,上午11点至下午10点。
Tong Heng糖果
当今时代,无与伦比的蛋t生产商之一无疑是汤亨糖果,它是从中国广东欢呼的。最初以圆形和椭圆形的形状烘烤,蛋art最终发展为独特的钻石形状。钻石的形状阻止了蛋ta骨在外卖盒中的戏剧性动作,因此不会砸碎精致的糕点。附带说明,荣获点购物中心还设有汤亨的第二个出口。
太极面包店
不,我们并没有忘记Tai Cheong,这是使所有人陷入疯狂的疯狂流行的蛋t。我的意思是,我们会为这些蛋t而死。任何蛋t的粉丝都会在他们的生命中至少散发出一个。蛋t在荷兰村的Cha Chaan Teng和Takashimaya的柜台上都出售。
太极面包店
地址:31 Lorong Liput,新加坡277742
营业时间:开放时间:星期一至周五上午10点至晚上10点。星期六和太阳上午9点至下午11点。糕点物品是股票的最后。
1. Tai Cheong *最好!
所有人都赞美光荣的蛋t(一个$ 1.90)!如果您想片状和薄的短馅蛋s贝壳,让太极的黄油壳使您感到惊讶,这会让您乞求更多。馅料是您想要在鸡蛋蛋ust中想要的一切 - 轻巧光滑,而不会使您发疯。表面略微牢固又弹性,但是当您咬进去时,柔软的鸡蛋蛋ust几乎立即裂开。请注意,他们只允许最大程度地购买2个蛋t,每个用餐客户。
2. Tong Heng糖果
这些钻石仍然像以往一样明亮,这解释了为什么当地人和游客都爱上了这种融化的嘴中的甜点。当您的蛋art轻松散开时,请谨慎对待蛋comp-蛋奶蛋ust的柔软和柔软的好兆头。真正的蛋t确实是一个人的心弦,是的,确实有人。
每一口都让我想起了商店后面漫长的历史(我还有一个不那么珍贵的蛋t可以品尝)。我并不常见地购买2个盒子,但汤亨无疑值得所有卡路里。
3. Leung Sang香港糕点
阳光明媚的黄色彩色坐在一个完美的棕色外壳的环上……MHMMM,您不可能在梁唱歌中行走,而不会屈服于诱惑。一旦我瞥见了它们,这些狡猾的蛋ta虫只有在我屈服于购买其中一个后才让我离开。将牙齿沉入他们的标志性Leung Sang蛋t($ 1.30)中,没有回头。片状的糕点壳包裹了一个美丽的鸡蛋蛋奶,看起来像看起来一样好。这不时出现在我的梦中 - 真是太神奇了。
那么,您最喜欢哪个?在下面的评论部分中与我们分享!此外,如果您正在寻找一个简单的蛋t食谱来在家烘烤,我们将有一个您肯定会喜欢的!看看这个这里。
直到下次!
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上为自己的饭菜付费。
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最近,Whampoa Market(Qinde,BLK 90,#01-42)有一个新的摊位,仅销售蛋t…新鲜烤制和味道很棒。只是喜欢他们的蛋t。