Buta Kin @美丽世界-不到10美元的拉面
是什么决定了一碗好的拉面?面条吗?汤吗?成分?我认为这是所有这些因素的结合。在乌节路,我们有世界上唯一一家米其林星级拉面店Tsuta.在武吉提马,我们有一个新的拉面小贩摊位Buta Kin卖的拉面不到10美元!
位于美丽世界美食中心的Buta Kin为小贩提供了相当多的种类——5种拉面/乌冬面和4种不同的日本咖喱菜。大多数产品都不到6美元,这真的是一个相当不错的交易,特别是对那些渴望一碗负担得起的拉面的吃货来说。
我们点了特色菜豚骨拉面(6.90美元)——菜单上最贵的一道菜,可以选择拉面或乌冬面。每一碗里都有三片五花肉、黑木耳、水煮蛋和海带,我想说这是相当丰盛的一份。烧焦的五花肉很不错,没有嫩到融化的程度,但口感和腌料都很好。水煮蛋和蛋黄之类的蛋奶沙司也做得很好。然而,我们参观那天的猪肉汤有点淡,面条的质地和中国的拉面比较相似。不是抱怨,只是管理预期。
我们还点了黑豚骨(6美元),我觉得它会更有味道,因为里面有大蒜油。但遗憾的是,它丝毫没有提升味道。这里的食材和豚骨拉面很像。当然,作为一个摊贩,你不能指望食材是优质的,也不能指望面条是从零开始手工制作的。但是,我相信他们会做得更好,如果他们能改进他们的猪肉汤(即炖得更久,以带出浓郁的味道)。
无论这个亲戚
地址:新加坡588177,上武吉提马144号,美丽世界食品中心04-28号
开放时间:每天上午11点半至晚上8点半
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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