阿凡迪·哈瓦和家庭蒸面-蒸面配虾、螃蟹和羊肉?!
Afandi Hawa & Family Mee Rebus位于黑格路市场和美食中心,是一家专营马来美食的小摊。
我们尝试了让Afandi Hawa & Family出名的菜——Mee Rebus(3美元)。我的第一印象是肉汁很浓。它的黏度来自他们加到肉汁里的甘薯泥。尽管肉汁很浓,但尝起来还是比平常清淡。
我听说肉汁是用虾、花蟹和羊肉做的。这就是为什么我很惊讶它的味道可以这么淡。肉汁大部分是咸味的,只有一点点甜。这盘米粉和我以前吃的相比是一种新鲜的改变,但我一点也不介意。
如果幸运的话,你可能会在肉汁里吃到几块羊肉。
这实际上是我第一次吃Gado-gado(3美元)!它由卷心菜、土豆、豆豉、年糕、鱼饼干(我最喜欢的部分)和甜而微辣的花生酱组成。辣味花生酱尝起来和沙茶花生酱很像。虽然我通常不喜欢豆豉,但我认为豆豉的酱汁很好地掩盖了发酵的味道。
我特别喜欢把鱼饼干蘸在酱汁里。嘎吱嘎吱加上香甜可口的组合赢得了我的认可!
最后,我们点了Soto Ayam(3美元)。我非常非常喜欢那道汤。它充满了鸡肉的味道!这里的汤也不像我吃过的大多数汤面那么油腻。从上图可以看出,汤里没有油渍。
鸡肉条很嫩,但很干。我想它们一定在汤里煮了一段时间了。
请谨慎行事。辣椒是很辣的所以在把整个勺子混合到汤里之前,先尝一点。这种辣椒会让你的喉咙有灼烧感。除此之外,我非常喜欢它给汤增加的甜味。
我觉得饿了,所以我多点了一份begedil(0.5美元),这是我吃马来食物时经常点的东西。它调味很好,但它一直浸泡在我的汤里,所以它变得有点湿。提醒自己:下次,把begedil放在另一个盘子里。
Afandi Hawa & Family Mee Rebus的菜做得非常好,无愧于他们的声誉!
Afandi Hawa & Family Mee Rebus
地址:新加坡黑格路14号,01-21号,邮编430014
开放时间:每日上午十时三十分至晚上八时。周三关闭。
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Afandi-Hawa-Family-Mee-Rebus-at-Haig-Road/714925478538151
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
让我们建立一个美食社区,帮助更新新加坡的美食新闻!如果Afandi Hawa & Family Mee Rebus有任何变化或额外信息,请在下方评论。我们将从我方核实和更新。提前谢谢!
更多美食视频,请订阅我们的频道官方YouTube频道!
通过加入我们的电报通道!
你也可以看看我们的文章HJ Waliti HJ Mazuki的摊位,售卖暖心的马来菜。