HJ Waliti HJ Mazuki——暖人心房的马来食物在黑格路
许多新加坡人朝圣芽笼客店一年一度的斋月集市。除了节日和庆祝活动,也有宝石被发现在附近的黑格路市场&小贩中心。马来穆斯林食品专业,因为它位于附近的新加坡最古老的马来结算。HJ Waliti HJ Mazuki是一个50岁的著名商店对面直接塞在角落里Afandi Hawa &家庭。不起眼的店面特性的几个照片carb-based马来菜如梅伊字谜,梅伊索托和Burbur Ayam。
我们试着梅伊字谜(3美元)和索托Ayam(3美元)的充值begedil(土豆肉片)在HJ Waliti沪江Mazuki额外的50美分。友好macik提醒我加的辣椒菜。
梅伊字谜是一曲熟悉关键方面做对的:甜,厚肉汁涂料公司的慷慨部分面条和伴随着的煮熟了的鸡蛋,绿辣椒、豆芽和炸葱。
绿色的辣椒在很大程度上掩盖了更强的肉汁与面条,但其紧缩对比好辣劲儿。它可能只是我但我觉得甚至有一丝羊肉汁。
索托Ayam是我个人最喜欢的。不要自欺的看起来这平原和谦逊的菜。黄色光和美味的鸡汤,配上鸡丝和lontong块。就其本身而言,大多数的索托Ayam可能还不够。前一个油炸土豆卡特勒正餐。其结构类似于炸土豆饼,尽管更多的易碎的和更少的脆皮。做完成它很快避免over-soaking炒肉片和使它湿湿的了。
突出的索托Ayam在于辣椒padi kicap(小辣的红辣椒,酱油),高架肉汤的味道,给它的健壮性和深度。类似于belacan,辣椒是油性和强有力的卤汤,使它非常容易上瘾,几乎不可能停止喝汤。
总的来说,HJ Waliti HJ Mazuki是一个好地方让你修复的马来食物。其短队列等待时间也使它更具吸引力,当你在午餐时间匆忙。食物是简单而感人的,其强大的肉汤、肉汁汤能够提升一个人的精神在漫长的一天。
HJ Waliti HJ Mazuki
地址:14黑格,黑格路市场&熟食中心,# 01-18,新加坡430014
开放时间:每天6点到7点。周五关闭
MissTamChiak.com匿名访问和支付自己的饭在摊位上。
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