锡安路大虾面 - 米其林围嘴湾美食面条搬到了南桥路
当宣布鹰派中心的最爱等诸如黄金英里食品中心和锡安河滨食品中心正在进行翻新时,许多新加坡人(包括我在内)感到难过,我们的一些首选摊位必须暂停他们的业务。值得庆幸的是,新鲜的口味大虾面条还没有准备好让您忘记他们的口味Bob体育官网hae mee到目前为止 - 他们在南桥路(South Bridge Road)开设了一家新餐馆。
这家餐馆也被称为锡安路(Zion Road Big Prawn Noodle),以前被称为Noo Cheng Adam Road Big Prawn Mee,有一个与以前不同的新概念。您不仅会找到我们都非常熟悉的米其林围嘴湾虾标准面条,而且您还可以期待龙虾拉面,冷蟹(45/50美元)和各种配菜。
在挤压过去的客户在柜台下订单以进行我的安全入住和温度的订单(两者都位于门附近的前门,所以有点不便),我下了订单。很快,大虾面($ 10/16)到达我的桌子,吹着热,发出香气。我得到了干燥的版本,搭配黄色的面条和蜂hoon,带有汤的一面。面条上面有大量野生捕获的海虾和酥脆的猪油。
有足够的辣椒酱足以涂上我的面条,但我觉得它的风味不足。我很高兴看到虾比我曾经在其他虾面的地方看到的大一点。此外,甲壳类动物很好又甜。
我决定用切成薄片的猪肉($ 26)溅到龙虾拉面上,以品尝许多人受到许多人喜爱的肉汤(并在此处查看标准)。我绝对比虾面条的干燥版本更喜欢这一点。汤是芳香和坚固的甜味。
拉面面条很弹性,值得庆幸的是,即使在汤中呆了一段时间后,也不会变得太湿。猪肉片很薄,但腌制得很好,但是表演的明星(肉汤除外)必须是装满丰满和多汁的肉的巨大龙虾。
为了改变步伐,我还订购了炸鱼蛋糕,tau kwa和tau pok(8美元)的零食。除了将它们浸入我的龙虾拉面汤中,我发现用辣椒辣椒吃它们是最好的选择。
作为一个狂热的大蒜爱好者,我喜欢用压碎大蒜的芬芳猪肉(6美元)。五花肉片不太厚,与大量的大蒜和甜酱一起搭配得很好。
我可以看到在锡安路Big Prawn Noodle很受欢迎的新鲜景点,尤其是那些希望在空调避风港中散发出温暖的大虾面条的人。即使在装修完成后,锡安河滨食品中心的单位重新开放,我在该地区时也会回到这里。
锡安路大虾面条
地址:新加坡南桥路291号058836
区域:唐人街
营业时间:上午11.30至下午2点,下午6点至晚上10点。
美食:中国人
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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