Yang 's Epok Epok -奶奶的食谱真的是Sedap!
昔日,杨·哈桑夫人曾和她的兄弟姐妹们一起在甘磅卖咖喱泡夫、咖喱皮桑、印尼饭和其他菜肴。epok epok的食谱来自她的祖母,美味的泡芙非常受欢迎,杨·哈桑夫人决定把它变成一门生意。杨女士和她的姐姐,也就是厨师,每天都在“杨家Epok Epok”做新鲜的咖喱泡芙和咖喱披萨。
这里的一切都是手工制作的,从面团到馅料。这个摊位提供标准的咖喱土豆和沙丁鱼泡芙。杨·哈桑女士的姐姐告诉我们,过去咖喱土豆馅是加肉的,但后来他们决定把epok epoks做成素食,以迎合饮食有限制的人。
与大多数摊位用彩色墨水区分泡芙不同的是,这里的泡芙通过两种不同的卷曲形式被识别出来。咖喱土豆泡芙是手工卷的,沙丁鱼泡芙是用叉子卷的。我们瞥见了杨·哈桑夫人用快速而自信的动作给咖喱泡芙卷边。几秒钟后,有着美丽卷曲边缘的枕头状泡芙出现了。
每批油炸食品都会产生几盘咖喱泡芙。杨·哈桑夫人的姐姐偶尔翻动一下锅,留意着有没有碰坏的鸡蛋。她告诉我,沙丁鱼泡芙在油炸时比土豆泡芙更容易碎。一旦泡芙变成可爱的金黄色,就可以从锅里拿出来了。Bob体育官网
毫无疑问,杨的epok epoks最好吃的部分是面团。它的外壳薄而脆,咬第一口就容易碎。由于面团揉得很好,咖喱泡芙保持酥脆而不变软。
咖喱土豆馅是用芳香的香料做的。一开始你可能不习惯香料的强烈味道,但它会慢慢适应你!我更喜欢沙丁鱼泡芙——每一口都能尝到沙丁鱼的美味!
除了epok epok,这家店还供应Mee Soto和Mee Rebus等主菜。还有沙茶。请注意,“epok epoks”只在中午12点开始供应,直到售罄为止。每只售价50美分,美味的咖喱泡芙一定要尝尝!
杨的Epok Epok
地址:新加坡北德道1号,北德角美食中心4摊位,邮编469572
手机:雷扎:93234551杨·哈桑:82334203马扎尔:91089153
开放时间:每日上午十时至晚上十时三十分。星期一关闭
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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