延安炒面面亚男扳面,面粉粿-前酒店行政总厨在直落布兰迦美食中心出售虾酱炒面
如果我能说出一种最美味的食物搭配,那一定是炒面和饺子!无论晴雨,辛辣有弹性的面条和丝滑的饺子都是丰盛的一餐。在直落布兰加美食中心,有一家摊位用一种特别的虾酱制作这些东西。
由前酒店行政副主厨John和来自中国的拉面和饺子厨师Yanan创办的延安,为顾客提供不同类型的拉面和饺子。
约翰曾在瑞吉酒店(St.Regis)和新加坡威斯汀酒店(The Westin Singapore)等高端酒店工作,但在今年3月疫情期间,他带着在厨房的丰富知识离开了他的新企业。他们的菜单上目前有汤面和干面两种选择,有六种不同的面条可供选择!除了饺子,他们还有醋蒸饺子。
约翰和延安的手工肉丸和饺子只使用新鲜猪肉。他们的海鲜高汤每天要炖七到八个小时。
约翰说他们的独特卖点是他们的虾辣椒和虾酱是用虾干做的。他们的价格略高,因为他们使用的原料质量较高。
我听从了约翰的推荐,点了海鲜套餐高级酱油拌面(5.5美元),里面有大虾、炸鱼片、手工肉丸和日式比目鱼。我惊讶于这种有弹性的面条是如此令人上瘾。虾酱的辣味和鲜味吸引了我,我真的很喜欢面条。
新鲜的大虾又甜又脆,炸鱼裹着一层薄薄的面糊。猪肉馅的煎饺子也很好吃。
接下来,我尝试了手工猪肉丸子糙米蜂熏汤(3.50美元)。肉丸多汁,味道鲜美,和糙米bee hoon很配。约翰解释说,他们提供糙米蜂熏作为一种更健康的选择,对来他们摊位的老年顾客来说是一个不错的选择。海鲜汤清淡爽口。
最后,我点了韭菜猪肉饺子(8份)(5美元),里面有辣椒。每个饺子的外皮都很脆,馅料都是多汁鲜嫩的韭菜和猪肉。我只希望他们在馅料上能更慷慨一些!
总之,如果你正在寻找一顿健康的食物,延安炒面亚男扳面、面粉粿不会让你失望。
延安半面面亚男扳面、面粉粿
地址:新加坡直落布兰加路79号,直落布兰加食品中心01-29号,邮编100079
电话:9068 6548
面积:西
开放时间:每天早上7点至晚上7点。
菜:中国人
MissTamChiak.com匿名访问了这里的摊位,并在这些摊位上自己买单。
让我们建立一个美食社区,帮助更新新加坡的美食新闻!如果有任何变化或附加信息,请在下方评论:延安炒面亚男扳面,面粉粿。我们将从我方核实和更新。提前谢谢!