华记大虾面——周润发都被它打动了!
在新加坡众多受欢迎的大虾面摊档中,来自北桥街市及美食中心的华记大虾面是其竞争者中的有力竞争者。尽管一碗大虾面的价格高达几十美元,这可能会让一些人感到惊讶,但毫无疑问,它以其天堂般的大虾面赢得了全岛许多新加坡人的心。
在拥有65年历史的北桥街市和美食中心的基础上,它又在黄金地段的滨海购物中心开设了另一家分店。他们的招牌大虾面,有干的也有汤的,一定要尝尝。
当然,我们没有失望。美基亚面是专门为华记对虾面做的,煮得很有嚼劲,有很好的QQ质感。猪油和辣椒为面条提供了额外的魅力,使它更加美味。汤面也有,但我们强烈建议你尝尝干面条。
最后,介绍今天的明星——多汁的大虾坐在一碗美味的肉汤里。虾做得很完美,咬起来有点紧实,但有弹性,还有一点嘎吱嘎吱的口感。把你的大虾蘸进特制的辣酱里,更有味道!
店主分享了他的秘方,用6种不同的虾和完全没有肉准备汤4个小时。第一口肉汤就能品尝到虾的甜味和丰富性。轻微的香料和大蒜的味道使这道菜更加美味,让我们感到满足。
有四种尺寸可供选择:普通、中号、大号和特大号,价格分别为$6、$12、$20、$30。只有普通份和中份的售价分别比北桥档略高1元和2元,我们认为这是合理的。相比之下,20美元一份的大虾比12美元一份的更甜更美味。
期待您每天都能在这家分店品尝到各式各样的新产品和特制蘸酱!海鲜爱好者会很高兴知道这里可能是你的下一个天堂。烧烤或蒸的选项是可用的,与选择2免费的酱汁。
如果你喜欢生蚝,一定要吃新鲜的法国生蚝(每只4.5美元)和新鲜的美国生蚝(每只3.5美元)。新鲜的牡蛎新鲜、多汁、饱满。这道牡蛎菜肴有4种酱汁可供选择,分别是经典的Tobasco酱汁、sawwadee酱汁、Ponzu酱汁和四川酱汁。如果你有太多选择,也许你可以试试味道浓郁的Ponzu酱。任何额外的酱料都要额外支付2美元。虽然我们吃到的是当天最新鲜的海鲜——加拿大生蚝,但请放心,餐厅承诺为您提供最新鲜的食物。如果你有心情,可以随意搭配他们的海鲜和各种各样的葡萄酒。
这道菜是不是让你想起了我们所熟悉的典型的牡蛎饼?我们个人觉得这些牡蛎炸丸子(12美元3个)很好吃。这道菜有两种蘸酱——黄豆蛋黄酱和辣椒烧烤。撬开脆脆的外壳,露出牡蛎,就像在牡蛎中发现了一颗罕见的珍珠。
白葡萄酒蓝贻贝(30美元)在审美和口感上都是一道相对普通的菜。一点白葡萄酒的味道都没有,蒸贻贝也不是我们吃过的最美味的。鉴于这个价格标签,你可能想要节省你的胃空间来吃更好的菜。
这道烤鱿鱼(15美元)是我们品尝的所有菜肴中的亮点之一。端上来的时候热气腾腾,香气四溢。上菜时,肉看起来又嫩又湿,的确如此。鱿鱼的甜汁已经很好地锁住了,但你可以用特别的蘸酱来吃,更有味道。
华记大虾面在新加坡当地最受欢迎的食物——罗加克(Rojak)上注入了一些东西风味的草莓。如果你不喜欢海鲜,那Rojak沙拉(12美元)是一道完美的开胃菜。面饼很脆,中间有点嚼劲。
至于甜点,椰汁黑糯米冰淇淋(5美元)没什么好叫嚷的。椰子冰淇淋令人失望,因为它缺乏我们想要的香味和丰富性。也许,你想错过这个,去寻找其他的甜点选择。
一定要在12月3日上午11时起在新濠天地购物中心选购这个最受欢迎的经典小贩,别错过华记的开幕促销-普通杯(加6元)只售5元,中杯(加12元)只售10元。毕竟,这家餐厅的排队时间要比北桥的短。
华记大虾面
地址:新加坡莱佛士大道8号,Esplanade Mall, 01-13C, 039802
电话:6327 9187
开放时间:每日上午11时至下午2时30分(午餐)。周日下午5点至10点半(晚餐)。星期五,六和晚上PH值下午5点到11点半(晚餐)。
注意:这是一次邀请品尝。
用iPad点了3碗,所有的订单都是错的!!
点一个中号的,送来的是小号的。工作人员甚至不知道它的大小。
不要点豆芽。这些都是豆芽。
点的都是带汤的,都没有汤。
第二轮又下错单了
大搞砸后,完全没心情吃饭了。