吉尔曼营房的U工厂
U工厂是一个由下划线策划的临时实验平台,致力于讨论,交换和执行共享的愿景。2013年11月7日至2014年1月26日,他们作为一个社区汇集了来自艺术,电影,音乐,美食,设计和文化领域的折衷式越野越野越野。
Maison Ikkoku的早午餐
街区39,01-01
新加坡生活方式品牌Maison Ikkoku正在提供其流行的早午餐菜单,包括大早餐,Portobello Florentine,Salmon Florentine,Turkey Ham Eggs Benedict和French Toast和Caramel Banana。
我为早午餐的选择而苦苦挣扎,最后寻求最上镜的选择,土耳其火腿鸡蛋本尼迪克特。火鸡火腿,荷包蛋和自制的荷兰酱的味道!以咖啡而闻名,我们还订购了使用输液方法的Chemex Brews Coffee(7美元)。其未漂白的过滤器比自动滴落过滤器所使用的过滤器厚得多,因此,在身体和味道方面,酿造量较慢,杯子较富含杯子。埃塞俄比亚Yirgacheffe具有柔滑的身体和干净的饰面。
Maison Ikkoku开放:
星期六上午9点至下午5点
星期日上午9点至下午5点
rakusaba by preparazzi
块39 01-10
当提到“ Laksa”一词时,您会想到什么?一碗丰富的椰子肉汁和厚实的ver肉?在Preparazzi,情况有些不同。与传统的laksa不同,这道菜与面条分开供应,并鼓励您将它们浸入侧面食用的浓稠的Laksa奶油中。面条也与通常的米饭偏离,由小麦和鸡蛋制成,没有任何碱性。
这就像新加坡版本的日本Tsukumen!Laksa肉汤足够厚,可以用作面条的蘸料。汤是一种超强的lemak,带有hei-bi的本质提供了很多美妙的鲜味。忘记贬低或任何东西,只要从碗里大声sl起它即可!
这道菜配备了Preparazzi的招牌鲑鱼Otak Otak gratin的调味品,柔软的鸡蛋上面放着“ Heibi hiam”(辣虾),莲花根和黄瓜泡菜,都坐在绿色的基地上。您也可以要求酥脆的tiao(面团油条)与laksa奶油一起食用。吃完饭后,您可以在碗里要求虾和猪肉汤。
Preparazzi对传统Laksa菜肴的创新态度旨在挑战人们对构成Laksa的观念的看法,并鼓励食客就认为“传统”新加坡美食的变化性质进行更广泛的对话。只有酒吧座位,您将由您的面条厨师杰里米(Jeremy)提供服务!
为您提供一个建议,请尽早在那里,因为每次只有有限的部分。上周日我在那里时,它已经在下午1点之前售罄!Bob体育官网
Rakusaba开放:
星期五下午6点 - 晚上11点
星期六上午11点至晚上11点
星期日上午11点至下午3点
Ramen Burger by Traveling C.O.W.
街区39,01-10
旅行C.O.W.已经介绍了他们的版本的拉面汉堡,这是一种起源于纽约的食物热潮。每个拉面汉堡都由两个金色的脆皮拉面馅饼组成,上面放着新鲜的黄油生菜,多汁的甜番茄,里面装满了您选择的多汁肉,并撒上厨师的秘密酱。
酥脆的拉面馅饼让我想起了Mamee,这是我最喜欢的童年小吃。由于拉面小馅饼干燥又脆,因此与较湿的肉质肉类(例如牛肉牛肉,鸡肉照烧或辣烧烤鸡肉)配对。我更喜欢Bulgogi牛肉版本,最初咬一口味道酥脆,多汁的味道爆发。Bulgogi牛肉的味道可能更强。
拉面汉堡开放:
星期五下午6点 - 晚上10点
星期六下午12点 - 晚上8点
星期日下午12点 - 晚上8点
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哦,是的,我们错过了面包师的联盟,因为他们上周日不在那儿。它是与Rakusaba和Ramen Burger在同一房间内的纯素食面包店。面包师联盟的目标是通过提供美味和有趣的食物,饮料和甜点来使所有人都可以使用纯素食。菜单上的所有物品都是素食主义者,并且是没有鸡蛋或乳制品的。开放时间为星期六,上午11点至晚上11点和周日,上午11点至下午3点
U工厂在每个星期二至周五在吉尔曼营房(Lock Road 9)举行。如果您想访问F&B摊位,它们仅在星期五到周日开放。有关参与者,活动和研讨会的更多信息,请访问www.theufactory.com