中国厨房-美味的中国菜重新想象!
中式厨房位于卡万路上,坐落在背包客旅馆和工厂中间。
由厨师奥斯汀,中国厨房提供当代中国菜。不要期待你吃到典型的清蒸鱼或炒饭,因为这家餐厅会推出诸如60年代风格的河粉(14美元)和红烧拉拉“迎阳”面(14美元)等菜肴。
面条浸在大量的肉汁里。我很喜欢甜甜的肉汁,有一丝大海的味道。和蛤蜊一起拌在一起的是一口大小的对虾和豆芽。这道菜实际上让我想起了炒闽南面,只是它没有大多数炒闽南面的锅黑。
我们还品尝了他们的招牌老50胶原蛋白肉汤,其中有红色的石斑鱼、鲷鱼或当天捕获的鱼。我们有snapper(标准版28美元,加码版40美元)。
这里的胶原蛋白汤是用猪肉和鸡骨混合制成的。我真的很喜欢胶原蛋白肉汤的味道。它味道很好,质地也很好,尽管它没有鲨鱼软骨胶原蛋白汤那么浓稠。
在烹调之前,大块的鱼要油炸。这有助于使肉汤更有风味。然而,我认为鱼有点硬。
至于甜点,我们点了“罗汉”水煮白梨冰淇淋(4.5美元)。奶油香草冰淇淋和梨的清爽组合绝对给人留下了深刻的印象。
我们吃的另一种甜点是椰子豆腐(4.5美元)。豆腐更像布丁,非常软滑。然而,我在布丁里没有发现任何椰子的味道。
虽然这家餐厅不是最容易到达的,但绝对值得一去。
中国的厨房
地址:新加坡加文路20号,邮编209851
电话:6612 6024
网站:https://www.facebook.com/thechinesekitchensg/
开放时间:星期四至星期二:中午十二时至下午三时,下午六时至十时三十分。周三关闭。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。