甜品工匠-富士山瑞士卷在日式咖啡馆在Cavan路
让我们面对现实吧——我们生活在一个相机通常先吃东西的时代,因为没有什么比在Instagram上展示美学和美味的食物更重要的了。甜点通常排名更高,因为在颜色和形状方面你可以尝试很多东西。Cavan路上的小咖啡馆Sweets Craftsman也加入了甜点俱乐部。
这个古雅的空间是一个超级舒适的四座,主要作为一个外卖店。这家咖啡馆色彩柔和,装饰着盆栽和可爱的乡村风格,散发着一种迷人的禅意,让我仿佛回到了日本。我也被《千与千寻》舒缓的背景ost所吸引,还发现了一些可爱的吉卜力雕像。
除了他们标志性的瑞士卷,你还会发现很多日式糕点和经典的口味,比如草莓抹茶酥饼和芋头奶油蛋糕。他们还有各式各样的烘焙,比如黄油牛角包(3美元)、海盐布朗尼(3.5美元)和柠檬玛德琳蛋糕(两片5.60美元)。
藤次郎系列绝对是吸引大多数人来咖啡馆的原因。我的意思是,看看它和富士山的小中心有多可爱!如果你喜欢奶油糕点,你会喜欢这些。这里所有甜点的幕后奇才都在莱佛士酒店和TCC花了十多年的时间来完善他的手艺和训练。
抹茶Fujiro(7.8美元)的抹茶Fujiro带有抹茶慕斯、草莓慕斯和鲜奶油的抹茶海绵层,味道非常柔和,相互平衡。海绵蛋糕很好吃,很蓬松,抹茶的味道本可以更浓一点。这将取悦那些不喜欢糖精或油腻甜点的人。
对我来说,铁观音藤次郎(7.80美元)比抹茶藤次郎(Matcha Fujiro)更突出一点。乌龙茶浸透的奶油香味飘了进来,与奶油和蛋糕层形成了悦耳的交响乐。
同样,泰国奶茶Fujiro(售价7.80美元)也是如此。我被告知这是一种新的季节性口味,会不断变化,这很遗憾,因为我最喜欢这一种。
夏日浆果蛋白卷(6.80美元)充满了水果的味道。外层的坚果蛋白糖霜让我产生了共鸣,与浆果普尔的酸味互补ee。要不是在我切到酥皮最核心的那一刻它就完美了。我不知道是不是因为制作时间过长了,还是其他原因,蛋糕的中间层湿漉漉的,没有味道。
蓝莓挞(6美元)以其简单的美赢得了好评,但我有点惊讶地发现,它的挞壳里有海绵蛋糕和草莓奶油。如果不是奶油做的就好了;我个人更喜欢更多的水果。
我真的很喜欢甜品工匠的氛围,我也很想尝尝他们的其他糕点和烘焙。总的来说,我是日式甜品的粉丝!也许有一天他们会考虑搬到一个足够容纳四个人以上的地方,在那里我可以享受漂亮的蛋糕和吉卜力风格的装饰。
糖果工匠
地址:加文路11号,新加坡加文套房01-06号,邮编209848
电话:9190 1278
网站:https://sweetscraftsman.cococart.co/
面积:道路大的
开放时间:星期一至二、星期四至日,下午十二时至八时。
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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