新庞北德Soon Huat肉骨茶-用肉骨茶改变生活
顺华肉骨茶(順發肉骨茶)是一家提供第二次机会的企业。该组织于2013年4月由贾贝兹·谭(Jabez Tan)创立,他曾因毒品和盗窃相关罪行入狱12年。入狱期间,他从厨房的洗碗工做起,但很快就成了监狱的主厨,为囚犯做饭。出于对烹饪的热情,他为自己的店创造了独特的肉骨茶食谱。
顺华的许多员工都是死硬派罪犯。一些人无家可归,一些人参与抢劫和盗窃,还有一些人参与贩毒。然而,他们有着共同的目标——摆脱过去破坏性的生活方式,重新开始。这家餐厅希望能让曾经的罪犯和吸毒者重获新生。
通常的肉骨茶是配几块猪排和汤,而顺华的肉骨茶(一人份5.90美元,2-3人份11.90美元,4-5人份22.90美元)配的是猪内脏。有点像马来西亚版的巴生肉骨茶,但顺华的肉骨茶更温和,以迎合当地人的口味。不要误会我的意思,肉汤比较温和,但仍然酒体饱满,有轻微的甜味。使用的猪肉也被换成了阿根廷猪肉,它既硬又软,嚼起来很舒服。天然的甜度和汁液很明显。
红烧拖箕(3.90美元)是个惊喜。我以为会是蘸了一碗老抽的软豆腐。但我错了。这是一种泡在红烧酱汁里的香脆的鱼丸。他们用的陶记是从马来西亚进口的,质量很好。它很香,还加入了一点酱油。非常上瘾,我欢迎这种改变!
姜芝麻鸡(5.90美元)如果加入更多香油,味道会更好。
红烧猪蹄(6.90美元)有角质蛋白的外皮,一点果冻状的脂肪和相当嫩的肉。他们可能会做得更好。
猪肝汤(5.90美元)要甜得多。华雕酒的加入使它散发出一股清香。
干肉骨茶(6.90美元)粘稠的肉汁是通过减少肉骨茶汤、老抽,加入干辣椒、干墨鱼和凤爪鱼来强化。让这道菜脱颖而出的是墨鱼条,它带来了一种令人愉悦的浓郁口感。
我喜欢顺华的蝙蝠骨茶,不管是汤的还是干的。我喜欢那里的红烧拖钩,味道香脆。最重要的是,我喜欢他们通过雇佣有前科的人来回馈社会。因为每个人都应该有第二次机会。
顺华肉骨茶(順發肉骨茶)
北德路302号北德购物中心(新旁北德
电话:6273 3338
开放时间:每日上午11时至晚上9时30分
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多么神奇的故事。尤其是考虑到新加坡对毒品犯罪的严厉判决。食物看起来也很棒!
确实是的!
上个月路过这家店,站在顶篷外面看菜单,店里有人出来让我们进去看看,说话温和,不咄咄逼人,没想到他们有暴力史。
不管怎样,我一直想去尝尝干的B.K.T.,因为它之前吸引了我妈妈的注意,看看能不能很快做好。
试过之后告诉我们你对食物的感觉!
今天去吃午饭了。上面提到的大部分菜我都尝过了;汤BKT,干BKT,红烧猪蹄,酱油红烧肠,酱油红烧tau记。一切都是好的。我甚至会认为干BKT非常棒。很少能找到脆脆的墨鱼。在墙上的壁画上读店家的故事也很开心。Bob体育官网