森林中的庇护所-传统火焰烤肉餐厅推出周日早午餐
我的生活节奏如此之快,似乎过得真的很快。这是好的,因为我没有时间感到无聊,因为我喜欢我所做的事情。不是很好,因为我发现自己在疯狂地前进。因此,星期天对我来说是一件大事。这是我放慢脚步最好的一天。这是与我的食物,我的家人,我的朋友和我自己的联系。这也让我有时间欣赏周围发生的事情,甚至和朋友一起享受一顿漫长的早午餐。
有一个星期天,我们去“森林庇护所”(Shelter in the Woods)吃新推出的周日早午餐。当我这次见到日本出生、在欧洲接受培训的大厨堀内正志(Masashi Horiuchi)时,他看起来精神好多了之前的时间当我在这里吃晚饭的时候可能是因为今天是星期天,或者可能是餐厅生意很好,呵呵!我们从一些令人垂涎欲滴的开胃菜开始,比如冷切、蛏子和大虾。用大蒜调味,剃刀蛤非常美味,它是你最爱的有嚼劲、咸味的软体动物。就像西班牙的gambas,大虾非常大,多汁,味道很好。
如果你想要更丰盛的选择,可以用volu -au-vent chicken - mushroom(24美元)来填饱你的肚子,这是一种配有奶油蘑菇、平底锅炸鸡、烟熏培根和珍珠洋葱的烤酥皮。
Shelter周日烤牛肉(38美元)的特色是整片内布拉斯加州黑安格斯谷物饲养的肋眼牛排,配上约克郡布丁、上釉的Spring胡萝卜、黄油咖喱、蒜蓉和肉汁。烤肉带着烟熏的香气,和黄油约克郡布丁很配。
日本出生,欧洲训练的厨师Masashi Horiuchi为早午餐经典添加了自己的扭曲。庇护所鸡蛋本尼迪克特(22美元)配上两个完美的水煮日本农家鸡蛋和烤百吉饼,熏培根配荷兰酱。如果你不想在周日太过冒险,这是一种安全的早午餐食物。其他常年供应的早午餐包括Shelter法式吐司和Warm Fluffy Pancake Stack。
对于像我这样爱吃碳水化合物的人来说,西班牙香肠蛤蜊意大利面(26美元)是一个选择。意大利面是用白葡萄酒酱和烟熏西班牙香肠烹制而成。你也可以选择缅因州龙虾意面,用一整只龙虾配上浓郁的番茄浓汤来分享。
我们用栗子提拉米苏结束了漫长的早午餐,在柔软的马斯卡彭奶酪层之间夹了一层板栗,上面还撒了巧克力土,以增加口感。这里还有各种季节性的自制经典馅饼和派(12美元),配上一勺冰淇淋;自制冰糕(4.80美元),有荔枝、柑橘、覆盆子和草莓四种不同口味。丛林庇护所周日早午餐从上午11:30到下午2:30开始。
是时候考虑如何平衡工作和努力、休息和更新了。这个星期天,我将离线思考,带着笔记本去咖啡馆,独自思考。
树林里的避难所
地址:新加坡Greenwood大道22号,邮编:289218
电话:+ 65 64666225
网站:www.shelterinthewoods.com
Facebook:https://www.facebook.com/ShelterInTheWoods/
开放时间:星期一至星期六下午六时至十时;周日上午11:30 -下午2:30(周日早午餐);6点-晚上