Seiwaa -价廉物美的御王烧10美元起
我相信我们都同意,日本是世界顶级美食目的地之一,以从鲜鱼到甜点的无数美食而闻名。抛开我们新加坡人都很熟悉的日本最爱,让我们带你进入到seiwa的日式美味煎饼的世界。
藏在一条满是背包客旅馆和印度餐馆的小街上,藏着这颗隐藏的宝石。在你对这个地点听起来如何“乌鲁”做出任何结论之前,事实上,Seiwaa距离Rochor捷运站只有5分钟的步行路程。我是几个月前偶然发现的,我们最近又去了一趟,和大家分享这个惊人的发现。
Okonomiyaki,字面意思是“按你喜欢的方式烤”,是一种日本风味的煎饼。典型的Okonomiyaki由面粉、鸡蛋、卷心菜和你自己选择的配料组成。在西华,你可以自己动手做煎饼(别担心,这里有明确的说明),也可以让厨师帮你。价格最低可达10美元!
我们很幸运,上次来的时候主厨帮了我们,所以这是我们第一次自己动手做okonomiyakaki。首先,我们把面糊搅拌均匀,在煎锅上铺上一层薄薄的油。根据煎饼的厚度,每一面大概需要5分钟。最难的部分是翻煎饼,而不弄得一团糟。在所有的辛勤工作之后,你可以在金棕色的御王烧顶部加上提供的调味品:顶部酱汁、蛋黄酱、干鲣鱼片和玉烧粉。
我们点了混合Okonomiyaki(16美元),里面有猪肉、鱿鱼和虾。海鲜的甜味和咸咸的咸肉结合在一起,使这道清淡的煎饼绝对美味。此外,切碎的腌姜在切碎的卷心菜中增加了一种酸味,但不会太过强烈。再吃一次就重新点燃了我对大阪和它的特产的爱。
也许很少有人知道“蒙屋烧”,据说它起源于东京。虽然面糊的成分和Okonomiyaki类似,Monjayaki的口感更稀,像融化的软软的马苏里拉奶酪。我们选择了海鲜Monja(10美元),包括虾、鱿鱼和芳香的樱花Ebi。因为这道菜比较难做,你最好把你的锅铲交给日本人唤醒在seiwa的Monjayaki煮好后,直接吃下去,用你的迷你锅铲直接从煎锅上拿下来享用。
虽然蒙屋烧不是最上镜的,但它几乎就像浓缩的黏糊糊的okonomi烧。浓郁的味道立刻就能打动你,最美味的是什么?脆脆的底部搭配有嚼劲的表面。相信我,你会把烤盘刮干净的,因为它会给你带来完美的感觉。
在等待烧饼的时候,尝尝他们的三文鱼培根炒饭(12美元),让你的肚子安静下来。如果它听起来还不够美味的话,让我来诱惑你,说它比听起来更美味——烟熏蒜Bob体育官网香炒饭,里面夹着嫩三文鱼块。我现在好想吃一盘这个。
永远不要小看日本的街头小吃,因为它们能像一碗拉面一样让你饱腹。期待着用来自日本的新鲜食材来处理。此外,如果你想挑战一下,他们有一份90分钟的Ala点菜自助餐,会让你吃到饱。一家朴实无华的餐厅,提供了一种日式煎锅的体验;有什么理由不喜欢呢?
Seiwaa
地址:新加坡邓禄普街72号,邮编209400
开放时间:11 am-11pm Mon-Sat, PH值
Facebook:https://www.facebook.com/Seiwaa-Okonomiyaki-Teppanyaki-Restaurant-1680214772194234/
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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