位于曼谷的平泰潮州海鲜餐厅
我在曼谷逗留的几天里,一位新加坡同胞杰奎琳给我发了一封电子邮件,邀请我去她的家族餐馆——平泰式潮州海鲜餐厅共进晚餐。我的行程真的很满,但我怎能不向我们的新加坡同胞表示支持呢!
这是杰奎琳和她对美食充满热情的家人与著名厨师洪萍的成功合作,洪萍被亲切地称为“阿萍”,在全球最具竞争力的鱼翅市场之一拥有超过45年的经验。他们在阿苏克路开了一家13年的Ping 's鱼翅店。我们参观了Pathumwan公主酒店(在MBK购物中心旁边)的outlet,这是一个非常舒适和干净的餐厅,我们可以穿着正式或不正式地享用我们的食物(在这种情况下,穿着正式哈哈)。
牡蛎煎蛋卷是夜市上最受欢迎的小吃。平的煎蚝煎蛋卷(180泰铢)以其丰富的口感和风味做得非常好。它的口感酥脆,带有鱼露的香味。将新鲜的生蚝放入面糊中,用平底锅煎至金黄色。快速蘸上甜番茄酱,为脆皮煎饼增加了额外的口感。
我没有去他们的鱼翅汤,原因很明显,但我品尝了他们的各种最好的菜,如红烧鱼肚和蟹肉汤(300 / 500泰铢)。这道菜是用一种保密的特殊棕酱和鸡肉高汤做的,这是一道有质感的菜肴。新鲜的鱼肚有嚼劲。
鱼肚是大型鱼类的气囊,但却是中国烹饪中的奢侈食材之一。在泰国,由于地理上的优势,这个国家有丰富的鱼肚。我们还尝了虾仁炸鱼肚(500 / 1000泰铢)。老实说,我更喜欢红烧的,因为红烧的酱汁很诱人。
砂锅海参焖鲍鱼(1800 / 2500泰铢)
另一道做得很好的菜是焖鹅网面(400 / 600泰铢)。为什么惊讶呢,因为它看起来最不起眼。此外,软糯面点和我们当地的面条一点也不像,因为它缺乏嚼劲。然而,当我们继续品尝这道菜时,我们爱上了炖鹅爪和吸收了所有精华的最美味的面条的完美搭配。
谢谢杰奎琳的邀请。等我回到曼谷,我一定会回来尝尝他们的火锅!
平泰潮州海鲜酒家
地址:泰国曼谷帕腾湾帕腾湾Phayathai路444号帕腾湾公主酒店2楼,邮编10330
电话:(02)661 7860
网站:http://www.pingsharksfin.com/
午餐单点:上午11:30 -下午02:30
点菜:晚上05:30 -晚上11:00
让我们建立一个美食社区,帮助更新新加坡的美食新闻!如果Ping’s泰式潮州海鲜餐厅有任何变化或附加信息,请在下方评论。我们将从我方核实和更新。提前谢谢!
嘿,宝贝!Thanks for the feature LOVE the pictures you took so if you have time do email them to me You’re welcome to my outlets anytime, just drop me a note when you do plan a visit back to Bangkok!
萍的Asoke出口
素逸坤Soi 21
电话:(+662)6617860 -从Asoke BTS和Sukhumvit捷运站步行不到5分钟
平的火锅和平的泰式潮州
碧云湾公主酒店二楼,安博凯商场旁
电话:(+662)6614755 -步行5分钟从国家体育场BTS经MBK商场
http://www.pingsrestaurantgroup.com
嗨Jacq,
谢谢你的评论。我喜欢这些照片。我下个月要去曼谷,在21号航站楼逛了一天之后,我想和我的家人在Ping 's吃晚餐。我想步行就能到。你认为质量与价格相比怎么样?如果我按时令价格点螃蟹和对虾,你觉得物有所值吗?鲍鱼的质量怎么样?提前谢谢。
悬崖
天哪,我说的是谭小姐,不是杰克。对不起。
新功能。新加坡人在这家餐厅用餐时能得到很好的折扣吗?哈哈。
我会在15年11月21-25日的旅行中尝试去参观这家餐厅。不知道他们星期一是否开门。