美丽世界中心的槟城自制牛肉球
只是旁边第一名自制面条,槟榔屿自制牛肉球是在美丽世界美食中心新开的摊位。店主来自槟城,他的家族拥有槟城著名的牛肉汽船店“康凯”。他决定冒险出去,用家里的菜谱开一个简陋的小摊。
有5道不同的菜供你选择,每道菜5美元。这很简单。牛肉球汤面(5美元)有两个牛肉球、牛肉片和牛肉腱。牛肉片没有过度煮熟,仍然有一点粉色。汤看起来超级美味,但不幸的是,它尝起来像越南河粉。
红烧牛腩面(5美元)有弹性的面条和红烧牛腩,上面覆盖着美味的褐色酱汁。如果能降低面条的碱性味道就更好了。肉本身仍然保持一些嚼劲,它是软的,但不是完全入口即化。这里的明星肯定是自制的牛肉球,它又紧实又有弹性。
槟城自制牛肉球
地址:新加坡Bukit Timah上路144号04-43号美丽世界中心,邮编588177
开放时间:星期一至三、五至日:上午十时至晚上七时(星期四休息)