从一项全职工作到满足的飞跃 - 莫琳·奥(Maureen Ow)如何找到她对食物写作的热情
激情成为可能!
面条浸泡了丰富的大虾库存,空中的Wok Hei的气味,辛辣的Sambal Belachan在侧面……这就是您会发现的小di炸大虾面条。
我到达了Serangoon的一家咖啡店,在那里我看到28岁的Terence Chee在厨房里努力工作 - 有时他在妻子的陪同下,他放弃了她的全职工作,以帮助他在摊位上帮助他。每天,他都会到达摊位明亮而早,准备成分。他剥去大虾并煮股票,以便他可以准备在上午11点开业。
从外面看,事情似乎总是与它们不同。“现实是关于工作的一切都很难。我整天站在脚上煎炸,我的手腕总是疼痛。”他说。
特伦斯从18岁起就一直在追求他的呼唤。他完成军队后,他在朋友的霍金·梅(Hokkien Mee)摊位上提供了帮助。在几个小贩的指导下,他尝试了食谱和烹饪技巧,渴望烹饪新加坡最好的霍金人Mee,并终于获得了自己的自信心。去年,他甚至被邀请去墨尔本参加新加坡天。
“食物也是我的热情。我喜欢我在做的事情,当顾客爱我的霍金人时,这给我带来了极大的满足感。
我对特伦斯所说的有亲和力。做自己喜欢的生活比仅仅为付费工作工作更复杂。有很多仔细的计划和网络与每种类型的工作息息相关。
我在二十多岁时就意识到了 - 如果我等到我准备好做某事,那就太晚了。Bob体育官网这就是为什么我离开记者的工作来追求我对食物的热情。不,我没有像Terence那样进入厨房。取而代之的是,我在2007年开始创办的小食物博客“ Tam Chiak小姐”,并将其bob体育直播变成了在线美食网站。今天,该网站每个月都会收到接近100万页的浏览量,我监督了一个由六个经营该网站的作家组成的团队。
我们的日常活动各不相同。有时候,我们正忙于为餐馆创建令人垂涎的图像。其他日子,我们在岛上跑来跑去,寻找值得向读者推荐的美食。Bob体育官网有时,我开始参加导游,并带游客参加当地的美食之旅!bob dylan
老实说,很难划清我的工作结束和生活开始的界限,不是因为我工作太多了小时,而是因为它们融合在一起如此精美。如果您正在做自己喜欢的工作,那是不起作用的 - 您只是成为您。
毕业后,我的职业生涯很棒。我的老板和同事很棒,我在公司中获得了很多机会。我仍然记得在最后一天,我在收拾东西时哭泣得如此糟糕。我有这种未知的恐惧,我想知道这是否是正确的选择。
离开舒适区总是最困难的。但是,一旦您独自出去,您就会意识到过过非凡的生活实际上很容易。您只需要愿意做别人不做的事情即可。太难了,花了太长时间,或者似乎有点不确定。
我从事新闻学的岁月教会了我为Tam Chiak小姐提供良好内容所需的技能。bob体育直播我对摄影的热爱使我有机会为餐馆制作许多诱人的照片。最重要的是,在获得专业旅游指南许可证后,我可以表达对新加坡和她独特的街头饮食文化的热爱。
当激情成为一种职业时,它不再像工作了。我唯一的遗憾?我希望我能尽快采取这种信仰的飞跃。永远没有正确的时机。您永远不会拥有适量的金钱,知识或联系来舒适地开始。但是,如果您有勇气,那将是您将经历的最有意义的旅程。
你有激情吗?不要再等了。开始您的冒险,激情成为可能!
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