老机场路专卖自制保甸-爱揉保甸
通常情况下,在新加坡出售的paus来自供应商。因此,当我们在Cassia Crescent找到一个卖新鲜手工面包的摊位时,我们欣喜若狂!如果你是一个早起的人,早上7点左右到这里,你就能看到他们在揉pau!
陆恭蕙在16岁时就开始学习如何手工制作paus。大约15年前,他决定开一个自己的小摊,从那以后就再也没有后悔过。小摊一直设在这个区,所有的食材每天都是新鲜的。陆先生也很高兴他的女儿每天在他的摊位上帮忙。
我们非常兴奋地尝试了cafe Pau(0.70美元),因为我们不经常看到这个版本。虽然pau的皮肤很软,但我们觉得它有点太厚了。馅料的质地和红豆沙包差不多,很甜。如果一定要用一种方式来形容这种馅料的味道,我能想到的最接近的是“Kopiko”甜。
红豆沙包(0.70美元)有同样的包皮,只是颜色是白色的。红豆沙不太甜,和红豆皮很配。就像Coffee Pau,我们觉得我们会更喜欢薄的皮肤。
在我们尝试的三种口味中,我最喜欢的是叉烧包(0.90美元)。馅料有点黏,叉烧酱的甜味多于咸味。它的皮略薄。
如果你是烧麦(0.80美元)的忠实粉丝,你可能会很高兴知道这里的烧麦也是手工制作的!烧麦比较咸,带着一点甜味。它的配料有栗子、豆薯、猪肉末和鸡蛋。
摆在蒸笼底部的糯米(2元)也吸引了我们的目光!米饭又湿又黏,微甜,配上了鸡肉。这道菜有一点草药味,鸡肉又软又有嚼劲。陆恭蕙透露,这种草药的味道来自姜和绍兴酒。
总之,我很喜欢他们的叉烧包和糯米。如果你碰巧在东方寻找一份简单的早餐,那就去看看吧!
老机场路专卖自制包店
地址:新加坡390034,Cassia Crescent 34号,01-86号
手机:81152747
面积:旧机场的路
开放时间:每天早上7点至下午5点。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。