Nyonya风味-金里塔正宗Nyonya美食!
店主扎克和卡桑德拉的旗舰店最初开在了土巴oh中央Koufu美食广场。看到他们在那里的成功,这对夫妇决定在黄金英里塔开第二家门店。当他们意识到附近的上班族更喜欢吃套餐时,他们最初提供套餐的想法改变了cai png风格。因此,他们改变了概念,以适应地点。
卡桑德拉和扎克都还很年轻,所以他们提供土生华人食物似乎很不寻常。
原来,卡桑德拉和扎克结婚后,卡桑德拉从扎克的祖尔祖尔那里学会了土生华人烹饪。学习过程非常艰难,因为土生华人的烹饪非常严格。更有挑战性的是,每道土生华人菜里都有超过10到20种香草和香料。总是zor zoragak agak这使得卡桑德拉很难尝到她想要的味道。所以,当她学习zor zor时,卡桑德拉不得不时不时地阻止她,测量她使用的材料的确切数量。
在土生华人文化中,男人们通常不会踏进厨房。因为他们俩都决定冒险进入食品行业,分享zor zor的食谱,扎克也有机会体验和学习土生华人烹饪。这条路可不像他说的那么容易,尤其是他根本没有烹饪的背景。
土生华人食物是我的挚爱,因为我是吃着奶奶做的土生华人食物长大的。所以,你可以说我在来这里之前有很高的期望。正如你所知,每个家庭都有自己的食谱和版本的各种nyonya菜肴,我们总是说我们自己的食谱是最好的。那么,让我们看看Nyonya口味公司是如何应对这种固有偏见的。
我们从蓝豌豆炒饭开始。这是他们的特色菜之一,只在黄金英里分店有售。咖喱饭味道鲜美,带着明显的椰子香。它单独吃绝对是很好吃的,如果和其他菜搭配在一起就更好了。蓝米也很漂亮,非常适合在instagram上分享。
我们有阿萨姆Pedas,他们的另一道特色菜。他们只用两种鱼,ang zhor(约翰的鲷鱼),和ang koli(鲷鱼),这是他们从裕廊港新鲜获得的。海鲷牛排很嫩,阿萨姆肉汁的酸度和刺激恰到好处。你也可以点阿萨姆小炒,配上一碗米饭。
接下来,我尝了桑巴培太,又名臭豆。这是我第一次吃佩泰,我对它那出了名的辛辣味很警惕。然而,Nyonya口味的petai并非如此。我甚至会说它很香。我喜欢它的嘎吱声和它在蔬菜混合物中添加的独特风味。加了蔬菜的甜参巴非常完美。
当然,Nyonya咖喱鸡是不容错过的!想象一下,大块、鲜嫩、多汁的鸡肉放在浓郁爽滑的咖喱里。他们放的鸡肉确实非常多,我真的很惊讶鸡肉的嫩度!咖喱有点甜,所以如果你不太喜欢吃辣,这个对你来说是理想的。
最后但同样重要的是,我最喜欢的菜——Ayam Buah Keluak!!当你吃土生华人食物时,这是必备的。要吃它,你所要做的就是用一个小茶匙从坚果里面挖出果肉。
Nyonya tastes演绎的Ayam Buah Keluah味道鲜美,带点酸,让它更有食欲。肉汁浓稠可口。不用说,只要一碗白米饭就能吃到天堂般的美味。buah keluak的果肉非常甜,味道强烈,只有一丝苦味。这绝对是美味的,我享受它的每一点!
锦上添花呢?在米饭里加buah keluak只需要2.5美元。通常,在餐馆里,他们的要价会比这高得多。所以,这是非常值得的,绝对物超所值。
Nyonya口味将经典的土生华人菜肴,彻底改变了土生华人的烹饪方式。如果你想吃正宗又实惠的土生华人食物,或者想尝试土生华人菜煲,来这里吧!
但一定要在工作日的午餐时间来这里,因为他们只开放到下午3点。我们问他们是否会考虑将营业时间延长到晚餐时间或在周末营业。他们告诉我们,他们正在考虑这些替代方案。希望他们会!
Nyonya口味
地址:新加坡海滩路6001号金英里大厦01-37号邮编:199589
开放时间:每日上午11时至下午3时。星期六、日及公众假期休息。
本文由Nyonya flavour为您提供。
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