美峰烧鸡饭-美味的肉需要奉献
“你已经找到我们!贴在玻璃显示屏上的标牌尖叫着。在它的后面,挂着所有漂亮的烤猪排,酥脆的烤五花肉,烤鸡和水煮鸡。
美峰烧鸡饭以其美味而闻名。每天,这个小摊的老板,秦先生,都会在他的小摊上烤火鸡和猪肉。他的烹饪之旅始于14岁,当时他在文塘记学习烹饪。38岁时,他在滑铁卢街开了自己的摊位。五年后,他搬到了Clementi West,从那以后就再也没有回去过。
这个Bob体育官网小摊已经在西海岸市场广场726号开了大约10年了,要找到它并不难,因为几乎总是排着没完没了的队,尽管Chin先生的点餐速度很快。凭我新加坡人的直觉,这是一个足以吸引我去尝试这个地方的好迹象。
由于这家店以烤鸡为荣,我直接点了一盘烤鸡饭(3/4美元),尽管我更喜欢白水煮鸡。
烤鸡的皮薄而柔软,烤到完美,在烤的过程中,所有的脂肪都没有流失。
送上的大量鸡胸肉很湿润,但有点太有嚼劲了。
这里的辣酱是我吃过的最好的辣酱之一。它有一种非常辛辣的味道,在你的舌头上留下一种姜的刺痛。喜欢姜色的人会为此疯狂的。
我得说烤猪肉和烤猪排比烤鸡要好。不要被瘦弱的叉烧所欺骗——它非常的湿润和鲜嫩!
这里的烤五花肉外皮很脆,但也不难弄碎。加上多汁的肉质和入口即化的油脂,这就是美味的汉堡(3.5美元)。
在分别吃了两天这两道菜之后,我发现上的鸡肉饭略有不同。第一次吃的米饭比第二次吃的更香、更香、更可口。尽管前后不一致,但这两次的米饭都很滋润、饱满,一点也不油腻。
如果你们中有谁恰好在克莱门蒂附近,我强烈建议你们去试试这个地方!
美峰烧鸡饭(美峰燒臘雞飯)
地址:新加坡Clementi西街2号726号,Clementi西市场及食品中心01-181号
面积:西
最近的捷运:Clementi捷运
开放时间:星期一至日上午10时至晚上8时
菜:中国人
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。