自由咖啡– Extraordinary Coffee Bar Opens in Jalan Besar
新加坡自己的本土咖啡烘焙师终于在贾兰·贝萨尔(Jalan Besar)开设了咖啡吧!Liberty Coffee专门从事过滤和酿造的咖啡。咖啡豆是亚洲,非洲和美国的来源。咖啡烘焙师以前位于仰光路,仅向各种场所提供咖啡豆。Liberty Coffee的创始合作伙伴Terence Tay说:“在过去的四年中,我们建立了广泛的烘焙和咖啡供应基础设施,以支持我们的餐饮客户。Jalan Besar的新咖啡吧是一个平台,可展示我们在咖啡烘焙方面的专业知识和工艺,以及我们来自世界各地的精美咖啡。”这位前商业航空公司飞行员多次访问了新兴的专业咖啡市场,例如伦敦,澳大利亚,韩国和美国,进一步推动了他对咖啡的热情。
Unlike your usual coffee bar, advanced brewing apparatus such as the Poursteady automated pour-over machine and 3Temp Hipster Brewer take centre stage. A state-of-the-art customized La Marzocco AV ABR is also available to churn out espresso-based classics. We were recommended the Rwanda Nyakizu Washed ($5), which came in a simple ceramic cup. The coffee’s flavours were subtle, but we could almost taste hints of berries.
除咖啡,热三明治,意大利面和沙拉外。主厨约瑟夫·希(Joseph Heah)以前曾担任过Saveur Group的厨房。我和我的朋友分享了一个热门的屁股($ 13) - 一个装满古巴风格的猪肉后面的法式面包,自制的墨西哥amioli,焦糖洋葱戒指,香菜和泡菜。泡菜的突出酸是您在猪肉后的乌米米(Umami)之前击中您的。猪肉后的果汁被法式面包吸收,使三明治更美味。我们觉得猪肉后的一部分有点太小了。
为了匹配他们的咖啡的大胆概况,菜单中添加了浓烈的菜肴。蓝色和贝壳(13美元)就是这样的菜。它包括Gorgonzola,面食贝壳,蜜饯核桃和火箭叶。当我的朋友努力甚至闻一闻时,我发现蓝纹奶酪酱令人惊讶地可口。期待着充满胡椒和俗气的味道的Al Dente Pasta贝壳,以及核桃的可爱甜美紧缩。如果您想品尝一下,但不能完成整个盘子,请与朋友分享这道菜。
“我们的真正业务正在采购和烤咖啡。我们的常客不是为了花哨的东西而回来,而是为了喝一杯好咖啡。Liberty咖啡中的咖啡师非常友好!与他们交谈,或者只是看着他们在酒吧做事。来这里肯定让我们度过了一天!
自由咖啡
Address:387 Jalan Besar,新加坡209002
电话:6392 2903
营业时间:星期二至周四上午10点至下午6点。星期五上午10点至晚上8点。星期六上午10点至下午6点。周日关闭。
Facebook:www.facebook.com/libertycoffee
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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