九箕荞麦面x乌冬面-滨海湾通商场最新的日式面馆
九Kei Soba x Udon是滨海湾林汇商场最新的日式面馆。开业不到一周,他们提供美味的乌冬面和荞麦面汤或各种肉汤。26岁的店主朱利叶斯·陈(Julius Chen)在蓝带悉尼大学(Le Cordon Bleu Sydney)学习,并爱上了位于CBD区的Menya Mappen。因此,他决定把这个概念带回来,并与他的军队朋友开了Kyuu Kei。
下面是它的工作原理。首先,在乌冬面(1.80美元)和荞麦面(1.80美元)之间选择。然后,你可以选择7种肉汤——明太子(5美元)、荞麦面蘸酱(2.20美元)、味增黄油(3美元)、日本咖喱(3.70美元)、奶油芝麻酱(3美元)、姜烧鱼(3.70美元)和九kei汤(3美元)。虽然其他荞麦面店只提供种类有限的肉汤,但我喜欢他们的肉汤种类繁多,而且都是自己做的。
我的建议是吃明太子酱、奶油芝麻酱或九kei酱。我那天吃的明台子酱有点太稠了,但当它和乌冬面混合得很好时,它有一种奶油般的回味。另一种奶油口味的选择,芝麻酱的效果是坚果味和顺滑。如果你喜欢清淡的食物搭配荞麦面,九kei Dashi是一个不错的选择。他们不自己做面条。
选好肉汤后,在加热灯下,在面条上浇上新鲜烹饪的食材,比如黄油芝麻酱(3美元)、毛豆(2美元)、Charshu(5.5美元)、Kakiage(3美元)、甜Tamago(3美元)、Ebi Fry(2.5美元)、烧鸡韭菜(3美元)、烧鸡熏芦笋(3.5美元)和烧鸡熏熏Enoki(3.5美元)。为了迎合健康午餐人群,你会发现这里没有油炸食品,只有正经的熟食。尤其是调味很好的茶树,味道很好,很有嚼劲。那天我们吃的烤肉有点清淡,但可以理解,因为这是第一天开业。不过,没有什么东西能长时间保持静止不动,所以你可以确保你的面碗新鲜。
九记荞麦面和乌冬面
地址:新加坡滨海湾林荫道8A,滨海湾连接购物中心,B2-67号,新加坡018984
电话:6509 8493
开放时间:周一至周四上午10am - 6:30pm;星期五上午10点-下午5点半。周末及公众假期休息。
Facebook:https://www.facebook.com/kyuukeiSG
注意:这是一次邀请品尝。