香兰花园的海鲜-子查的新尝试
径径记起源于老哈夫拉克道的一个出租摊位,当它搬到亚历山德拉村时就声名大噪。韦恩、保罗和杰拉尔丁继承并扩展了他们父母的zi - char业务,在香兰花园开了KEK海鲜店,这是一家现代的zi - char店。虽然香兰绿的大部分菜都是新菜,但韦恩决定保留一些招牌菜,如月光河粉(6美元)、辣椒蟹(当季价格)和黑胡椒蟹(当季价格)。
香兰花园的新品是KEK Crunch greens(8美元)——一种绿色的小白菜、腰果、蘑菇、炸藕和黑木耳的组合。配上脆脆的饼干和煮熟的大虾,这就是他们对鱼生的诠释。小白菜很脆很新鲜,梅子酱和芝麻油可以提味。孩子们会喜欢芥末橙虾(15美元)。炸虾有橙的甜味和芥末的微辣。这是我们午餐的一个令人耳目一新的开始。
虾吐司(prwn Toasts, 8美元)夹在薄吐司片中,有一层厚实的虾和荞麦糊,配上荸荠和台湾香肠碎片,形成了一点对比。配上甜辣酱,外皮酥脆,不油腻。上主菜前的开胃菜!
虾酱鸡意大利面(10美元)是我的最爱,可能是因为我最近吃了太多的咸蛋。意大利面不仅仅是意大利面和酱汁,在上桌之前,意大利面会在锅中加入轻微辛辣的酱汁进行油炸,以获得额外的口感和锅黑。虽然他们把鸡肉炸透了,但仍然能保持鸡肉的水分。它很容易上瘾,而且不太油。
咸鸡蛋警报!KEK的咸蛋黄蟹意大利面(15美元)紧跟潮流,在吃货中大受欢迎。意大利面轻轻翻炒,涂上颗粒状但不太腻味的咸蛋酱、咖喱叶,上面撒上咸蛋软壳蟹。我喜欢单独吃咸蛋软壳蟹,不加意大利面。还有咸蛋鱿鱼(12美元)和咸蛋大虾(14美元)。
很高兴看到我们像韦恩这样的年轻的zi char厨师推出了创新的菜肴!我很期待下次尝尝他们的马麦酱鸡和爆米花蟹。Bob体育官网阅读有关庚庚记的资料在这里.
KEK海鲜
地址:新加坡香兰花园01-12号200号,邮编:609336
开放时间:上午11:30至下午2:30;5-10pm日常
电话:6694 3044
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