Johor Road Boon Kee Kee Pork Porridge - Jalan Besar的美味Hainaness风格的粥
不,这不在柔佛路(Johor Road),因为我们甚至没有柔佛(E)(e)(Sike!)。相反,这个海南风格的粥摊位位于Yi He He Eath House的Veerasamy Road沿线。如果您正在寻找一个寒冷的地方享用早餐,请去Johor Road Boon Kee Kee Pork Porridgewhich serves up piping hot bowls ofzhou早在6.45am。
该摊位最初是在1950年代沿着柔佛路沿线的不起眼的手推车,是新加坡仍在运营的最古老的猪肉粥摊位之一。它现在由第二代所有者运营,仍然保留一个忠实的客户群,以至于我听说排队可以在高峰时段达到40分钟。值得庆幸的是,我只花了大约15分钟的等待时间,他们使用了一个数字系统,因此我仍然可以在坐在咖啡店的边缘时注意队列。
一大桶普通的粥在摊位的一个角落沸腾,厨师在炉灶上用三个锅子分别用三锅煮熟了每一个粥。您可以选择将四种主要成分与猪肉,鸡肉,切成薄片的鱼和墨鱼混合在一起。标准碗为$ 3,而大型碗为4美元,添加一个鸡蛋和/或世纪鸡蛋的成本最高为4.50美元。
猪肉粥(4美元,常规)都充满了各种成分,例如你tiao(油炸面团油条),Chye Poh(保留的萝卜),炒葱,猪肉猪肉碎和葱。当然,我也为鸡蛋弹了,它的奶油质地为已经有鲜艳的粥奇迹做了奇迹。Bob体育官网这是非常咸的,甚至还有额外的胡椒粉。
The minced pork and pork slices didn’t have an overwhelmingly strong taste of pork and I was surprised to see that liver was also included. The latter came in quite thick slices, were cleaned well and were not too powdery. As for the你tiao,油炸的面团油条已经很好地吸收了粥的所有好处。
我还决定将鸡肉和切成薄片的鱼(4.50美元,大)混合在一起。从质地上讲,厚厚的稀饭同样光滑,但这就是相似之处结束的地方(除了随附的调味品外)。在风味方面,它更轻了,您可以清楚地品尝旨在补充柔软鱼片的生姜。鸡也很嫩,使这个碗确实令人欣慰。
根据您选择的主要成分,粥的变化已经具有足够的风味。Bob体育官网但是,假设您喜欢重口味(更浓烈的口味)的鱼和食物;您可以随时在店面加入酱油和胡椒粉。
在光顾Johor Road Boon Kee Pork Porridge之后,我不能说Porridge只是病人或毛衣天气天气。我建议早餐早餐;毕竟,没有一碗美味的稀饭开始,这在肚子上很容易,对味蕾感到高兴!
Johor Road Boon Kee Kee Pork Porridge
Address:Yi He Eating House, 638 Veerasamy Rd, Singapore 200638
电话:6296 9100
区域:Jalan Besar
营业时间:6.45am to 2pm, Tuesday to Sunday.
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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