贾翔伟家乡味鱼汤-海鲜粥,由胖厨师在Serangoon咖啡店
没有什么比下雨天的一碗热粥更让人舒心的了。当我在倾盆大雨中跋涉的时候,我在安静的Serangoon咖啡店偶然发现了家香味家乡味鱼汤。
“胖厨师”(The Fat Chef)旁边的这个小摊已经开了5年了,一直在供应海鲜汤和叉烧风格的菜肴。
我一开始很兴奋地点了他们的Claypot海鲜粥,结果发现他们现在已经停止了这款应季产品。我决定去吃他们同样令人胃口大开的海鲜粥,本质上是一锅新鲜的海鲜和煮好的米饭,在烈焰明火上煮。
雨继续下着,我觉得有点冷,特别想大吃一顿海鲜粥(6美元),里面有大量的对虾、蛤蜊、鱼片和猪肉碎。大虾又脆又甜,与多汁的蛤蜊和美味的猪肉末很配。虽然我很少吃到潮州式的粥,但我觉得粗糙的碎米质地很好,加上海鲜的甜味和汤的清淡味道,这是一顿舒适而有益健康的饭。
接下来,我尝试了醋猪蹄(8美元),它承诺将大量猪肉浸泡在带有强烈醋味的固体酱汁中。每一块厚厚的肉都有很好的肉脂比例,这让我很满意。渗透在嫩肉中的酸味一定会唤醒顾客的感官!尽管我不喜欢吃酸的菜,但我觉得猪蹄很有食欲。
最后,我尝了炸五花肉(8美元),面糊酥脆清淡。味道很好。
如果你想在Serangoon吃一顿舒服的饭,一定要看看家香味家乡味鱼汤!
贾向伟家乡味鱼汤
地址:新加坡Serangoon北大街2号151号,邮编550151
面积:东北
菜:中国人
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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