杰森娘豆豉-诱人的肠头与扭转
根据达尔文的进化论,适应是生存的关键,我相信这也适用于新加坡的食物。随着众多饮食时尚的兴起,想要脱颖而出变得越来越难了。然而,杰森娘窦夫一直在与竞争对手保持一致,巧妙地创新了一种受欢迎的传统菜肴:鱼头。他们的菜宝酱和各种各样的食物都很出名,比如卷心菜包蟹肉条、海鲜饺子,甚至还有罕见的自制otah。
我们在一个周二的下午去杰森娘窦府时,那里非常拥挤。有趣的是,他们提供checheong Fun代替米饭或普通面条。你也可以选择各种各样的调味品,比如大豆、花生、姜,还有我个人最喜欢的葱!有50种不同的食材可供选择,你会有很多选择。就我个人而言,这是非常有压力的,因为我无法下定决心,不想插队,但幸运的是,其他人都处于同样的困境。我点了一碗有名的菜宝酱,另一碗很受欢迎的叻沙汤。
加1.5美元的蔡保酱,一定要尝尝,你可以在砂锅里享用你选择的食物,蘸上浓稠的棕色酱汁和蔡保酱。我觉得这个酱汁单独吃有点太咸了,但和白米饭配起来很完美。
如果你喜欢更辣的,可以点叻沙汤(1.20美元)。叻沙里的椰子味比平常更浓,更有莱麦味。我不太吃辣的食物,所以我很喜欢叻沙,它不是特别辣。然而,我们也觉得叻沙缺乏海贝(虾干)的味道,这本来可以增强叻沙的香味。
他们还提供其他有趣的酱汁,比如沙爹酱(加量1.5美元)、Mee Rebus肉汁(加量1.5美元)和冬阴味(加量1.2美元)。如果你无法决定午餐是吃沙茶蜂粉还是虾头肉,那就选沙茶酱(加价1.5美元)配蜂粉(加价0.9美元),瞧!谁说你不能两全其美?
每件(最少5件)售价九角。我选择的食物之一是炸鱼,我没有失望。有些鱼头排档根本不会费心,但杰森娘窦夫花了额外的精力,把鱼分开炸,而不是把所有的东西都放在汤里煮。我喜欢脆而厚的面糊,很好地裹在里脊上。山药卷虽然小,但也是值得注意的一款。山药馅料很丰盛,口感也恰到好处——不太水,也不太块状。我个人最喜欢的是自制油炸奥塔。这是我要回来吃的奥塔麦食物。
你可能需要至少10次才能品尝他们提供的一切。杰森娘豆腐坊的特色在于提供一些很难找到的食物,但又让人想起传统的排档。
杰森娘窦夫
地址:地址:新加坡海滨路321号,199557
开放时间:每天上午十时至晚上八时。星期天是行不通的。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
让我们建立一个美食社区,帮助更新新加坡的美食新闻!如果有任何变化或附加的信息杰森娘窦夫,请在下方评论。我们将从我方核实和更新。提前谢谢!