INSPIRASI - Soto Ayam值得排队(每个仅需2.5美元!)
灵感之城已经有将近半个世纪的历史了,它是一个传奇。很多阿姨和叔叔会在摊位还没开门的时候就坐在旁边。虽然菜单上只有4种菜式(米面、米面索托、米面ayam和鸡肉粥),但这家家族企业似乎对自己的食物非常有信心。一开始每道菜的价格是1.5美元,现在每道菜只卖2.5美元!考虑到大多数小贩菜的价格都超过2.5美元,49年里的1美元上涨真的不算什么。
Azizah(厨师),Yum(儿子)和所有其他家庭成员都非常专注于每天为他们的顾客提供最好的服务。自从我吃过他们的菜后,如果我的马来朋友问我哪里能找到正宗的马来菜,我第一个想到的就是“Inspirasi”。别忘了尝尝他们的招牌辣椒酱,这会让所有的菜都更辣!
我非常喜欢一盘黏糊糊的意大利面,所以我知道一些不错的意大利面店。Inspirasi的梅伊字谜肉汁(由红薯、凤尾鱼干、发酵的黄豆和其他食材制成)浓稠、微辣,甜味和咸味之间有很好的平衡。请趁热吃,否则过一会儿面条就会变湿。
通常,人们只会点来自Inspirasi的mee rebus或soto ayam。出于好奇(也因为它只要2.5美元),我点了鸡粥了。我还加了一份begedil(油炸土豆馅饼),花了0.5美元,因为我担心粥会太淡。令人惊讶的是,在我尝试的3道菜中,粥竟然是我最喜欢的一道菜。由于担心它的外观不好看,我一开始就想加一些胡椒粉。
幸运的是,它很有味道,还有点胡椒味。这让我想起了我体贴的导师,她总是为她的学生煮一锅胡椒粥。这种鸡肉粥绝对是我下雨天必吃的一种舒心食物。说实话,自从我有了它,我就一直很想吃。begedil很软,与粥很相配。我真的会为了这个而回到Inspirasi !
soto ayam有不同的版本。一些是颗粒状的,而另一些是水状的;有些很辣很辣,有些很甜很咸。Inspirasi的索托ayam(我选择了nasi impit而不是mesoto,因为merebus已经有了黄色的面条)有点水,但完全没有稀释。Bob体育官网我很惊讶地知道,鸡汤已经煮了好几个小时,因为它的价格非常实惠。我也能理解为什么有些人认为Inspirasi的soto ayam是传奇。压缩米饭与肉汤、嫩鸡肉丝和松脆的豆芽完美搭配。我唯一的不满是鸡肉没有去骨。尽管如此,这是我第一次吃完最后一滴soto ayam,因为它太好吃了。
尽管很多家庭成员都参与了这个摊位的经营,Inspirasi并没有扩大的打算。所以,你一定要去别德品尝!对我来说,这里的食物完全值得从西方远道而来!
Inspirasi
地址:新加坡新上樟宜路207号,北德交汇处小贩中心01-64号,邮编460207
电话:6589 8494
开放时间:每天上午11时30分至晚上9时30分
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
让我们建立一个美食社区,帮助更新新加坡的美食新闻!如果有任何变化或额外的信息,请在下方评论。我们将从我方核实和更新。提前谢谢!