慧威-林间第二间卖洛面及虾面店
如果你是美岭市集美食中心慧威大虾面和捞捞面的粉丝,你一定会很高兴知道他们最近在Woodlands新开了一家摊位。关于他们开业的社交活动没有太多信息,但从午餐时间排起的长队来看,他们已经吸引了不少关注。
就像他们的OG摊位一样,你可以找到简单的炸鱼洛米(3.80美元/4.80)和对虾面(3.80美元/4.80),有汤和干两种版本。调味品放在前面的柜台上,所以你可以选择在你的面里加额外的大蒜和醋(我建议这样做)。
上面点缀着令人馋涎欲滴的鱼肉、猪肉片、豆芽和红烧蛋,黄色的面条浸泡在浓稠的淀粉肉汁中。虽然口感不错,但味道偏淡,不像我喜欢的那样浓烈。我的建议是,如果你喜欢重口味的食物,可以多放一些调味品(尤其是醋、辣椒和大蒜)。
这里的炸鱼需要更多的面糊,而且不像我吃过的其他摊位的炸鱼那么脆。尽管如此,里面的白肉很好,很薄,我喜欢总的来说炸鱼很厚实。红烧肉片也很嫩,很好地吸收了肉汁。
我决定吃汤版的虾面,再一次被柔和的味道击中,这并不一定是坏的!面条没有太多的碱性味道,上面放了三片对虾、鱼饼片、猪肉片和松脆的猪油片。
汤的味道比较清爽,不太甜,煮高汤时用的大虾散发出淡淡的鲜味。如果你的胃不是在吃了一顿味道丰富的大餐后太过油腻,你一定会发现这道汤非常舒服。
这些大虾虽然个头小,却又肥又甜。肉切得很薄,你可以品尝到它充分吸收的虾汤的味道。
如果你不想因为午餐吃得太多而陷入完全的食物昏迷,惠威是一个不错的选择。事实上,今年年底他们还会在皇后镇再开一家分店,这样你就可以在三家不同的地方吃到惠威的罗面和虾面了!
回族魏
地址:新加坡Woodlands Rise 785E座,邮编735785
电话:88020878
开放时间:每天早上七时三十分至下午二时三十分。
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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