文物角-潭苹中地道土生华人食物!
东区一直是美食天堂,而且越来越好了。在潭苹中社区综合大楼的长城美食广场一角,有一个“文物角”。他们以实惠的价格出售正宗土生华人菜。如果你想知道,是的,所有的厨师都是土生华人。
早餐选择包括Mee Siam Kering(干)、Lontong Istimewa、Mee Rubus Tetelan和Nyonya Laksa(每盘售价5.80美元)。他们的“Kueh Kuehs”(每包2.50美元)也可以作为早餐和全天供应,直到售罄。据店主之一伊芙琳·林女士介绍,早餐供应时间为周二至周日上午9点至11点45分左右。
之后,午餐菜单就出来了。食客们可以品尝到叉烧条(5.80美元)、鸡排炒饭(7.80美元),以及菜单上被列为土生华人美食的nasi padang。
Lim女士推荐了Ayam Buah Keluak(4美元/份)、Ikan Assam Pedas(4.50美元/份)、Daging(牛肉)Pongteh(4.50美元/份)、Nyonya Chap Chye(2.50美元/份)配蓝豌豆茉莉饭(0.80美元- 1.20美元/份)。我真的很想尝尝Nonya Laksa(5.80美元),谢天谢地,虽然是午餐时间,但它仍然可以买到。
首先是Ayam Buah Keluak。这是传统角提供的传统选择之一。这道菜是用罗望子肉汁和buah keluak(一种香料)做成的。它不是最新鲜的,但有一种非常强烈的buah keluak的味道。我可以看出他们对buah keluak肉非常慷慨,因为我可以在肉汁中看到它的碎片。然而,鸡肉真的很硬。也许是因为午饭时间过后,它被放在了外面。菜也有点凉了。
下一道是Nyonya剁酱,另一道招牌菜。它可能看起来很普通,但它竟然是我最喜欢的菜之一!我喜欢这道菜的味道,还有蒜味潘趣酒。它不太咸,味道丰富可口。
伊坎阿萨姆Pedas对我来说太酸了。然而,如果你喜欢重口味,或者喜欢阿萨姆邦,这可能是你的理想选择。鱼肉的每一块都裹着浓稠的肉汁,配上几勺米饭再好不过了。我原本以为米饭会蓬松香浓,但结果却是超级干又硬。也许我应该在午饭前去。
我吃的最后一道菜是大年蓬茶,或者更通俗的说法是牛肉蓬茶。在我看来,这是所有菜中最没有品味的一道菜。作为一个对土生华人菜比较陌生的人,我想这将是我的首选和首选,当我再次回来的时候。肉汁的甜味和咸味很平衡。虽然不是特别嫩,但也不太干。*大拇指*
我的好奇心让我吃多了,因为我也吃了Nyonya Laksa。这听起来真的很诱人,之前已经尝试了一些其他版本,我想看看这是如何进行的。它没有让人失望。事实上,如果你在这里,我会建议你点这道菜,因为它不会出错。叻沙有两只大虾,半个煮熟的鸡蛋和厚厚的蜂粉。我喜欢莱麦肉汁,这碗真的很令人满意!
如果你的胃里还有空间,第二天回家吃他们的“夸”或“大包”吧!我还点了Chendol Melaka(2.80美元)。据我那些爱吃甜食的朋友说,它超级甜。不过,这对我来说还好——可能是因为我喜欢吃古拉马六甲,这是我在甜点中唯一会吃的糖。因此,我会说,你可以自己承担风险,如果你不太喜欢甜食,请在你的十二指肠里放少量的六味子。
我觉得一群私人厨师聚在一起在美食广场上品尝他们的传统美食真的很酷。因为有了他们,我们可以不用花太多钱就能品尝到正宗的土生华人菜肴。试试吧!
传统的角落
地址:新加坡521866,Tampines街83号,昌城美食广场866A
手机:9888 9069
网站:http://Heritagecorner.Mymenu.com.sg/
电子邮件地址:heritagecorner05@gmail.com
面积:东
开放时间:每天上午八时三十分至晚上八时。
菜:娘惹
Facebook:https://www.facebook.com/Heritage-Corner-107237414892375/?ref=page_internal
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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