亨吉鹅和鸭饭(Tekka Center)
当我问推特对于小贩摊位在Tekka Center尝试的建议,Heng Gi Goose and Duck Rice是强烈推荐的人之一。
这个摊位最初是由杨叔叔开放的,这位老人自小时候以来一直在炖鸭子米60年!但雷纳告诉我,杨叔叔允许在洪林建立一个名为Ah Heng Duck Rice的摊位。Tekka Center目前的摊位现在由他的门徒经营。
这是我第一次尝试Heng Gi Goose和Duck Rice,因此我无法与过去和现在进行比较。但是,从午餐时间的长队中,我想它仍然保持其标准。
您通常如何吃鸭子米?
对我来说,我喜欢我的白米饭撒上深色酱汁(Lor),将一块鸭肉切成一流的辣椒酱,然后再在上面加一勺米饭,然后在上面吃。我知道这是一只嘴巴,但这是什叶派,尤其是如果鸭子炖得很好。
你知道,有些鸭子摊,他们的深酱朴素咸,别无其他。在这里,他们的黑酱很香。鸭肉相当嫩又美味,它仍然是我吃过的最好的肉之一。他们的辣椒也很好。它是基于大蒜的醋,因此非常开胃。难怪坐在我旁边的叔叔可以完成2碗米饭!
我对鹅部分感到好奇,因为我只是对鹅和鸭子之间的区别进行了研究,所以我想吃一盘鹅米饭。但是摊位老板告诉我,由于供应问题,他们不再出售它。真遗憾。
这是一个温柔的提醒,来早点来,因为一切都可能在下午2点之前售罄!
亨吉鹅和鸭米饭
地址:Tekka Center#01-335,布法罗路664号
开放时间:上午8.30至2.30pm,星期一关闭