多汁的沙茶和美味的花生酱
位于东海岸泻湖美食村的哈龙沙茶于1980年开业,以出产新加坡最美味的沙茶而闻名。被《海峡时报》和《联合早报》评为新加坡“小贩大师”之一,当然不仅仅是为了炫耀。在创始人还在世的时候,哈龙沙塔伊曾向新加坡航空公司的商务舱和头等舱供应沙塔茶。
之后,公司就传给了两个女儿,从那时起,她们就一直在打理公司。
每只沙茶都要腌制至少半小时,再煮7分钟左右,才能得到我们所熟悉和喜爱的微焦外观。我们点了一盘15根沙茶棒,每根5根黄金三种沙茶肉——鸡肉、牛肉和羊肉(每根0.70美元)。
嫩滑湿润的沙茶鸡肉香甜可口,还带着一丝烟熏味。它还配有一点香料,我们非常喜欢!
牛肉和羊肉的沙茶看起来很像,所以要注意红色尖的烤串——那就是沙茶牛肉。沙爹牛肉比鸡肉稍硬一些,但仍然足够嫩,很容易从烤肉串上掉下来。
羊肉是所有羊肉中最硬的,但真的很好吃。尽管沙茶比较硬,但仍然很美味。美味的卤汁掩盖了羊肉的腥味,我们津津有味地吃着。
哈龙每天做两批花生蘸酱。我通常不喜欢花生酱,但这个改变了我的想法。甜而厚实的酱汁带来了一点辣味,和沙茶很配。花生的味道也没有太强烈,这是一件好事。
如你所料,花生酱是普通的赖帕饼的完美搭配。我一眨眼功夫就完成了所有的四足舞!
哈龙沙爹绝对是你在新加坡能吃到的最好的沙爹之一。当你在东海岸泻湖美食村的海滩用餐时,搭配当地的美食和一品脱啤酒!
Haron沙爹
地址:东岸公园路1220号,#01-55,新加坡468960
电话:6441 0495
开放时间:每天下午2时至11时。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的摊位,并在这些摊位上自己买单。
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