马来西亚美食街的槟城客小贩
马来西亚美食街将从槟城请来三名特邀小贩,他们将在4月20日至5月10日期间展示他们的招牌菜。他们分别是槟城Swee Kong Kopitiam的Mamak Mee Goreng的Hafaz, Ah Heng Koay Teow Th的Ah Heng和以牛肉面闻名的Kang family。
首先映入我胃的是牛肉Hor Fun汤(8美元)。我不知道这道牛肉河fun来自槟城的哪个地方。即使在搜索和谷歌之后,我仍然找不到任何结果。尽管如此,你还是被款待到了用牛腩、牛小腿和牛肚做成的深色美味的牛肉面汤。我点的是特别的辣椒,因为我觉得应该配上味道浓烈的醋辣酱。然而,我很失望,他们没有这种辣椒。相反,他们给了我们红辣椒酱油。
这道Mamak Mee Goreng菜(6.50美元)是由继承了父亲店铺的第二代小贩哈法兹(Hafaz)制作的。辛辣的炒面和印度炸面糊混合在一起,深受许多槟城人和游客的喜爱。这大概是我在马来西亚美食街吃过的最好的一道菜了。这道菜里有嚼劲十足的墨鱼、土豆、鸡蛋,还有它们标志性的淡红色肉汁,让辣和甜的味道达到了平衡。
马来西亚美食街还有小贩阿恒(Ah Heng)的“快Teow Th 'ng”(售价6美元)。他们不自己做鱼丸,但花了不少功夫制作了一种甜饮猪排汤。如果你想喝点清淡的东西,非常适合。
从4月20日到5月10日,普通小贩还提供其他促销商品。其中之一是槟城阿美福建虾米摊档,他们制作了虾米汤加“洛”酱($6.50)。这对我来说很有趣,因为我曾经分别吃过虾味和罗味,但之前没有吃过两者的组合。我喜欢它,因为虾面加入了乐乐酱,口感提升了。
KL Jalan Alor闽南面以黑酱闻名,它让面条有一种芳香的香气和多汁的味道。经过30多年的完善,这道吉隆坡招牌菜确实值得一尝。油炸Lou See Fun($6.50)采用吉隆坡闽南风,配以黑酱和辣椒。4月20日至5月10日供应。
我现在可能碳水化合物过量了,但我还是忍不住要吃一碗咖喱面(5.5美元)。这让我想起了卖咖喱面的两个老姐姐。不同于本地版本的大虾、鱿鱼和tau pok的奢华浇头,这碗滚烫的槟城咖喱面有浓郁香浓的椰子底,香辣美味爆棚。它是马来西亚美食街的常客。
叉烧条不需要介绍,但当它由林兄弟准备,这道美味的面条香炸酱油。林氏兄弟在这一行已经有50多年的历史了,他们是这道美味又受人喜爱的菜的代名词。不幸的是,那天我的叉烧条盘中没有锅黑。这是马来西亚美食街的家常便饭,不带蛋的售价5.5美元,带蛋的售价6美元。
我午餐的另一个亮点是一大锅醋焖猪蹄(20美元),只在4月20日到5月10日供应。这是一种古老的传统粤菜食谱,最初是为刚出生的妈妈们配制的。我喜欢它浓郁的醋姜香气,加上每只猪蹄的嫩片,都让我想“我要吃米饭!”
从100多年前的家庭糕点企业,到今天吉隆坡的一个稳固的品牌,Fung Wong Confectionery将其丰富的传统带到圣淘沙名胜世界。口味无可匹敌,至今仍沿用原汁原味的食谱,烘焙出经久不衰的美食,包括香脆的叉烧包和香浓的蛋挞。从4月20日到5月10日,他们也有榴莲泡芙促销活动,每只2.80美元,最低购买2只。
马来西亚的甜味可以在马来西亚美食街的这一边找到。从著名的槟城香笋和冰咖,到黑糯米和红薯汤,我们提供诱人的品种来满足甜食爱好者。
你吃,你投,你赢!
即日起至5月10日,我们将邀请您参加马来西亚美食街的小贩大战。“你吃,你投票,你赢!”的比赛中,小贩们会为你的选票而战,以赢得“最受欢迎的小贩菜”的称号。投上你的一票,只需在一张收据上花上8元,就能确保你最喜欢的小贩菜获得这个称号。通过投票,你还将赢得最高5000美元的奖品,包括在RWS的酒店住两晚的机会。此外,为了确保尽可能多的食客可以品尝菜肴和投票,马来西亚美食街将在促销期间持续开放一周。
马来西亚美食街@圣淘沙名胜世界
斗牛场(环球影城旁边)
开放时间:周一至周四11am - 10pm。周五和周六9am - 11pm。太阳9am - 10pm(仅限促销期间。2015年5月10日之后,恢复正常营业时间。每周三闭馆)