厨师Cao Yong的Gong Xi fa cai yi ding Hao - $ 38龙虾粥在一个小贩摊位
当他参加MediaCorp的食品比赛计划“ Food Incle!几年前。与在大型餐馆工作的同龄人相比,他是演出中最年轻的厨师之一,也许是唯一在霍克中心打开Zichar Stall的人之一。但是,他的菜绝对是惊人的。
实际上,他的履历令人印象深刻。15岁时,他和父母一起来到新加坡。他辍学,开始切蔬菜,在小餐馆做一些小餐。慢慢地,他进步并在各种顶级餐厅中努力。他此前曾带领新加坡队参加了上海的世界冠军厨师比赛,并成为冠军。
现在,他与他的父亲一起在荣岛经营两个Zi-Char摊位。上周,我们在Yuhua乡村市场上被Gong Xi fa cai yi ding hao(恭喜一定炒炒炒炒炒炒炒炒炒炒炒我不知道我花了这么长时间,但我很高兴终于拜访。
他们的签名龙虾粥是一个抢断,也是必不可少的。巨大的龙虾沐浴在舒适的上级汤中,并在其中完全捕获的肉类味道。将米粒煮至变软,而不会失去咀嚼性。我很高兴自己挖肉汤。
一个龙虾的价格从38美元起,两个龙虾的价格为68美元,三个龙虾的价格为88美元。
Cao Yong厨师在摊位中制作了各种各样的调味料,您一定必须尝试他们的Nonya Assam蒸红色石斑鱼(30美元起)。蒸的石斑鱼被他们自制的诺娜·阿萨姆(Nonya Assam)酱汁窒息而闻,这是非常开胃的。它具有所有的口味,可以使自己的味蕾发痒 - 辣,酸,甜,咸,味道鲜美!即使我们已经有龙虾粥,我们只需要再Bob体育官网给肉汁浸透了一碗米饭即可。
我推荐的另一道菜是西班牙猪排“ Dong Po Gu”($ 20 / $ 30 / $ 40)。厨师Cao Yong不用使用猪肚,而是使用西班牙猪肉排骨。肋骨被焦糖,使他们甜美。
我们订购的其他菜肴包括虾卷($ 12 / $ 16)和台湾风格的炖鸡翅,配以三杯酱汁($ 12 / $ 18 / $ 24)。
如果您想知道为什么这个摊位称为锣Xi fa cai yi ding hao。这是因为该摊位最初由位于2个单位的“锣Xi Fa Cai”饮料摊位拥有。但是这个名字很吸引人,所以厨师决定保留招牌。
Gong Xi fa cai yi ding hao(恭喜一定炒)
地址:BLK 254 East ST 24,Yuhua村市场和食品中心#01-11,新加坡600254
电话:98596358
营业时间:每天上午11点至9.30