山羊胡子——这家成立一个月的酒吧是巴厘岛巷的新孩子
山羊的主人是友好的詹姆斯和格洛丽亚,他们想取一个“可爱、容易传递、有趣”的名字,但仍然“有一种经典的感觉”。嗯,山羊胡子这个名字确实很吸引人!山羊的标志也浓缩了主人的愿景-赏心悦目的几何山羊立即吸引了我的眼球。据店主说,山羊的几何山羊标志在山羊的入口是由一个朋友设计的,我必须说,设计师做得相当好。
目前,他们的主餐供应到晚上9点,咬餐供应到晚上10点。当然,我们必须点他们的招牌菜——山羊自制鸡肉汉堡(15美元)。由于正在进行促销活动,我们只花20美元就能买到西冷牛排(16美元)和一杯精选葡萄酒!如果你算一算,特色酒基本上只要4美元。然而,店主确实提到,山羊提才开了一个月,并计划修改他们的菜单,把重点放在墨西哥卷饼(不幸的是,我们访问时没有)。
我们可以选择红葡萄酒或白葡萄酒。我们选择了后者,这是一种来自法国的Rive Gauche夏敦埃葡萄酒。不幸的是,白葡萄酒似乎有点稀释了。
然后,西冷牛排(16美元)上来了。乍一看,牛排好像煮过头了。然而,我们认为,或者更确切地说,我们希望它可能只是外表更熟。遗憾的是,我们最担心的事情在牛排切成两半后得到了证实。牛肉的内部看起来像钉子一样硬,和完美的五分熟相差甚远。不用说,咀嚼它是一场噩梦。虽然我们非常失望,但詹姆斯确实显得非常抱歉,并解释说他们的主厨今天不在,因此他们面临几个问题。我为他感到很难过,他看上去也很难过。山羊不像其他餐馆,至少会主动给我们送牛排。
西冷牛排配上了一种味道像鸡汤的酱汁,这对挽救这道菜有一点帮助。然而,我不得不说,即使用最好的调味料,也不可能挽救这道菜。滚烫的楔饼外脆内软,非常令人愉悦。
最后,山羊胡自制鸡肉汉堡(15美元)端到了餐桌上。夹在汉堡包之间的是西红柿、洋葱、切达奶酪和一个非常多汁的鸡肉馅饼。厚厚的自制鸡肉饼,又湿又嫩,又滑又有弹性。它非常美味,和前面提到的西冷牛排绝对是天壤之别。不过,我们确实觉得有点太咸了。尽管如此,微微烤过的汉堡面包还是很有黄油味,新鲜的番茄抵消了肉饼的咸味。旁边的火箭叶用香醋浸泡,增加了一些味道。
Goatee的老板很友好也很真诚,我想我们去参观的那天他们的主厨不在,这可能只是运气不好。我会相信他们是无辜的,并把他们的初期问题归咎于他们才开业一个月的事实。好吧,至少这里的音乐和气氛还不错!
山羊胡子
地址:地址:新加坡巴厘岛巷33号,邮编:189869
手机:90683621
电子邮件地址:Goatee@tuttifrooti.com
面积:Bugis
开放时间:每日下午六时至晚,星期日休息
菜:西方、酒吧
Facebook:https://www.facebook.com/goateebar/
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