(封闭的)鱼丸的故事在NUS开放 - 食堂中最长的队列!
随着金英里小鹰中心的合同结束,著名的鱼丸的故事已搬到了NUS的大学城。年轻而充满激情的小贩道格拉斯(Douglas Ng)制作自己的鱼丸,就像祖母用来制造它们一样。
他的鱼丸使用没有面粉的纯黄色尾鱼。这个年轻的小伙子每天凌晨4点来到摊位,开始制作鱼丸。他将鱼糊,手动按下鱼丸和鱼蛋糕,制成桑巴尔和猪油……使他准备在早上8点之前服役。Bob体育官网辛勤工作,不是吗?
每碗3美元,您会得到一碗手工的鱼丸,鱼蛋糕和米孔(Mee Pok),然后扔给桑巴尔·辣椒(Sambal Chilli)和猪油(Lard)。鱼丸是坚定的,我的Mee Pok是Al Dente,并且具有QQ文字。我喜欢鱼蛋糕,它柔软但粗糙的质感,并散布着辣椒和葱。猪油和炸葱似乎较小,而桑巴尔辣椒对我来说太温和了。但是对于学生来说,他们没有争吵,因此在食堂中形成了最长的队列。
成为小贩并不是一件容易的事 - 长时间和热量是小贩每天面临的一些挑战。像道格拉斯这样的年轻小贩是我们维护小贩文化所需的。他坚持要手工制作自己的鱼丸表现出他的奉献精神,并为我们消失的小贩遗产提供了光明。4月,Fusionopolis附近的Fishball Story将制定令人兴奋的计划,请继续关注!
鱼丸的故事
地址:2 College Avenue West#02-01,Stephen Riady Center,University Town @ NUS,新加坡138607(入口是多佛路的新城中学的对面)
开放时间:每天上午8.30至8pm
Facebook:https://www.facebook.com/fishballstory/
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Swee La,很高兴看到道格拉斯·兄弟(Douglas Bro)回到行动,希望他也可以在东方拥有出口!
我希望他在AMK开放!哈哈!
去道格拉斯的路!随着漂亮的辣妹在您和您的鱼球中蜂拥而至,您很快就会麻烦!继续努力吧!
贾你!如今很难找到手工制作的鱼丸和鱼蛋糕