烧辣叉烧,这是炸弹!
虽然“飞仔香烧腊烧面”不是红山食品中心比较有名的摊位之一,但那里的常客会知道,他们提供的叉烧很好吃。他们还出售其他各种烤肉。
在我第一次去那里的时候,我刚到那里,摊子刚开门,但他们还没有准备好。Bob体育官网所以,我又等了一个半小时才回来。然而,他们仍然没有准备好。Bob体育官网那天我放弃了等待,几天后又回来了。第二次,我吸取了教训,下午晚些时候去了。我不确定是他们每天都不一致的开放时间,还是我第一次真的很不走运。
我们试了他们的Wanton Noodles(3.5美元),里面有标准的Wanton Noodles、wantons和叉烧。
面条很有弹性,有鸡蛋的味道。甜酱很浓,有点咸。幸好我多要了一点,不然面条就会很干了。
如你所见,叉烧很油腻。边缘被完美地焦糖化了。为了散发迷人的烟熏香味,有些末端甚至被微微烤焦了。它们不是特别多汁,也不是最嫩的,但绝对高于平均水平。
丰满的馄饨里塞满了肉,我有点希望盘子里有更多的肉,因为它们非常令人愉快。
接下来,我们品尝了烤肉饭(3.5美元)。这盘菜里有米饭和烤肉,上面覆盖着和面条一样的酱汁。烤肉有可爱的脆皮,又嫩又肥。这不会是我在这里点的第一道菜,但它仍然是一顿不错的饭。
飞仔香烧腊火锅可能不太出名,但他们的肉做得很好。你一定要吃叉烧!
飞仔香烧腊馄饨
地址:新加坡红山巷85号红山食品中心01-91号,邮编150085
开放时间:每日上午十时三十分至晚上十时三十分。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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