Deli Bak Chor Mee - 印尼风格的Bak Chor Mee是一个大风味炸弹
我总是欢迎Bak Chor Mee进入我的肚子,无论是我们都知道和喜欢的好ol Classic版本,还是融合的创作。Deli Bak Chor Mee属于后者,提供碗Bak Chor Mee以流行的印尼街头食品为基础巴克米。
他们可能只在Bak Chor Mee自去年下半年以来,Biz并不意味着他们没有丰富的烹饪经验。可爱的阿姨摊位摊位告诉我,在这里在金英里食品中心定居之前,她一直在莱佛士广场销售纳西·帕登(Nasi Padang)和阿亚姆·佩耶特(Ayam Penyet)。
她决定退休,然后切换到Bak Chor Mee因为在工作量方面要容易得多。但不要低估她;菜单上的几乎所有内容都是手工制作的,从鱼球和肉丸到酱汁和调味品。
广泛的菜单暂时带出了我的优柔寡断的自我,但是仔细地看了看,我意识到大多数选项都是相当相似的 - 唯一的区别在于浇头。优质的肉面条(8.80美元)都带有所有作品 - 大虾,鲍鱼和扇贝 - 当然很诱人。
对于那些食欲较小或在支出方面更节俭的人,您可以选择带有干燥和汤版本或肉类面条的常规式鱼丸面条(4美元)($ 4)($ 4)。如果您刚刚在一些小点心之后,鸡鼓($ 5.80)和炸馄饨($ 3.50)都有甚至鸡鼓的一面。
经过一番闲逛,拖曳和与厨师和她的一些常客(就像一个大家好家庭)一起玩笑之后,我选择了切成薄片的鲍鱼和扇贝切碎的肉面条(6.80美元)。炸葱的气味甚至在被抛弃之前也很浓烈。
面条加上葱,香菜,猪肉猪油的掘金(姨妈甚至给了我额外的东西,因为我碰巧提到了我有多爱它们),当然还有炸葱。另外,香菜的讨厌不是一种趋势,因此那些不是粉丝(像我这样的球迷)的人可能会发现这有点不知所措。
弹簧的面条咬了一口,并在咸味的印尼风格的辣椒酱中彻底涂上。甜美,浓郁和辛辣的香气提出了一种新的鲜味,令人上瘾。
鲍鱼片很薄,但很甜。当然,我本来希望他们有点笨拙,但是我想我不能在这个价格上要求太多!
令我惊讶的是这道菜的随附汤。我期待一个小碗,有几个鱼丸在一个不起眼的汤中挥舞着,但是碗很大。我什至以为我的顺序错误。它装满了鱼丸,肉丸,切碎的肉块和我缺少的扇贝 - 绝对值得我付出的价格。
扇贝肉令人愉悦而耐嚼,令人愉悦的肉。
QQ鱼丸经过很好的调味和美味,肉丸也是如此。
我还订购了鱼球ver汤($ 4)。与我刚刚拥有的风味炸弹相比,整个菜都很温和,但仍然堆满了很多食材。
肉片和切碎的肉块几乎没有舔调味料,但肯定有很多。每个勺子都看到我钓鱼了一勺蛋白质。至于肉汤,它与我的干碎肉面条随附的汤一样。
作为一个喜欢强烈风味曲线的人,我不禁会倾向于干燥Bak Chor Mee。除了许多兴高采烈的变化之外,Deli Bak Chor Mee还有一个美味的酱汁基础,可以很好地搭配。绝对值得一试!
Deli Bak Chor Mee
地址:505 Beach Road,Golden Mile食品中心,#01-82,新加坡199583
电话:9272 3335
电子邮件地址:jamesim8311@gmail.com
区域:甘榜魅力
Facebook:https://www.facebook.com/deli-bak-chor-mee-108044791106667/
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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